Zucker

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[Bearbeiten] Zucker (Deutsch)

[Bearbeiten] Substantiv, m

Kasus	Singular	Plural
[1] weißer und brauner Zucker
Nominativ	der Zucker	die Zucker
Genitiv	des Zucker(s)	der Zucker
Dativ	dem Zucker	den Zucker
Akkusativ	den Zucker	die Zucker

Silbentrennung:

Neue Rechtschreibung: Zu·cker, Plural: Zu·cker

Alte Rechtschreibung: Zuk·ker, Plural: Zuk·ker

Aussprache:

IPA: [ˈʦʊkɐ], Plural: [ˈʦʊkɐ]

Hörbeispiele: Österreich: Zucker, Plural: Österreich: Zucker

Bedeutungen:

[1]

[a] ein aus Pflanzen gewonnenes, süß schmeckendes Nahrungsmittel

[b] Chemie: kristalliner, in Wasser gut löslicher, chemischer Stoff, der aus Sacchariden besteht

[2] ohne Plural:

[a] ein im Medizinerjargon verwendetes Kurzwort für Blutzuckerspiegel

[b] umgangssprachliches Kurzwort für Zuckerkrankheit (Diabetes mellitus)

Herkunft:

Das Wort ist seit dem 13. Jahrhundert im Deutschen bezeugt. Seine mittelhochdeutschen Formen lauteten zuker beziehungsweise zucker, die ihrerseits auf die althochdeutsche Form zucker zurückgehen. Ins Deutsche gelang es durch Entlehnung aus dem Italienischen zucchero ^→ it, welches seinerseits über das Arabische سُكَّر‎, DMG sukkar und Persische شَکَر‎, DMG šäkar letztendlich dem Altindischen śárkarā (vergleiche Sanskrit शर्करा (śarkarā) ^→ sa) entstammt. Die griechische Bezeichnung σάκχαρον (sákcharon) ^→ grc n, die auch ins Lateinische in der Form saccharon ^→ la n übernommen wurde, entstammt unmittelbar dem Indischen.

Der Zuckerrohranbau wurde von den Arabern in Spanien und Sizilien eingeführt. Von Italien aus gelangte dann das Wort mit der Sache in die übrigen europäischen Sprachen.^[1]

Synonyme:

[2a] Blutzuckerspiegel

[2a] Zuckerkrankheit, Diabetes

Gegenwörter:

[1a] Salz

Oberbegriffe:

[1a] Nährstoff

Unterbegriffe:

[1a] Fructose, Galaktose, Blutzucker, Invertzucker, Kandiszucker, Milchzucker (Laktose), Rohrzucker (Saccharose), Traubenzucker (Glukose), Rübenzucker, Farinzucker, Hagelzucker, Kandis, Puderzucker, Staubzucker, Süßstoff, Vanillezucker, Würfelzucker

Beispiele:

[1a] Ich trinke meinen Kaffee immer mit Zucker.

[1a] Die verschiedenen Zucker haben alle ihre speziellen Eigenschaften.

[2a] Wie ist denn ihr Zucker?

[2b] Ich habe Zucker.

Redewendungen:

[1a] bildlich, salopp: Zucker sein: bestens, gut, herrlich, schön sein

[1a] bildlich, umgangssprachlich: nicht aus Zucker sein: nicht sehr empfindsam sein

[1a] bildlich derb: jemandem Zucker in den Arsch blasen oder jemandem Zucker in den Hintern blasen: jemanden (mit Schmeicheleien) über alle Maßen verwöhnen

[1a] bildlich, umgangssprachlich: seinem Affen Zucker geben: sich seiner Eitelkeit hingeben; in ausgelassener Stimmung sein

Charakteristische Wortkombinationen:

[1a] brauner Zucker, feiner Zucker, gemahlener Zucker, gestoßener Zucker, weißer Zucker; x Esslöffel Zucker, x Pfund Zucker, x Stück Zucker; Zucker herstellen, Zucker gewinnen, Zucker raffinieren; etwas mit Zucker süßen, etwas mit Zucker zubereiten

[2a] den Zucker bestimmen

[2b] Insulin, Bauchspeicheldrüse

Abgeleitete Begriffe:

ungezuckert, Unterzuckerung, Zuckerahorn, Zuckerart, Zuckerbäcker, Zuckerbäckerin, Zuckerbäckerstil, Zuckerbirke, Zuckerbrot, umgangssprachlich veraltend: Zuckerchen, Zückerchen, Zuckercouleur, Zuckerdose, Zuckererbse, Zuckerfabrik, Zuckerfest, Zuckergehalt, Zuckergewinnung, Zuckerglasur, Zuckerguss, zuckerhaltig, Zuckerhut, zuckerig, Zuckerkandis, Zuckerkoma, zuckerkrank, Zuckerkrankheit, Zuckerkristall, bayrisch, österreichisch: Zuckerl, Zuckerle, Zuckerlecken, Zuckerlösung, Zuckermasse, zuckern, Zuckerplätzchen, Zuckerpuppe, Zuckerraffinade, Zuckerraffinerie, Zuckerrohr, Zuckerrohrerntner, Zuckerrohrplantage, Zuckerrübe, Zuckerrübensirup, Zuckerschlecken, umgangssprachlich: Zuckerschnute, mittelwestdeutsch, norddeutsch: Zuckerschote, Zuckerstange, Zuckerstreuer, Zuckerstück, zuckersüß, Zuckertüte, Zuckerung, Pluraletantum: Zuckerwaren, Zuckerwasser, Zuckerwatte, Zuckerwerk, Zuckerwürfel, zuckrig

[Bearbeiten] Übersetzungen

Afrikaans: [1] suiker ^→ ar
Albanisch: [1a] sheqer ^→ sq m
Arabisch: [1a] سُكَّر (sukkar) ^→ar m
Asturisch: [1a] azucre ^→ ast
Baskisch: [1a] azukre ^→ eu
Bemba (Sambia): [1a] suga ^→ bem
Bretonisch: [1] sukr ^→ br m
Bulgarisch [1a] захар (zakhar) ^→ bg, [2b] диабет (diabet) ^→ bg, захарнa болеcт (zakharna bolest) ^→ bg
Chamorro: [1a] asukat ^→ ch
Chinesisch: [1a] 糖 (táng) ^→ zh, 加糖 (jiātáng) ^→ zh, [2b] 糖尿病 (tángniàobìng) ^→ zh, 糖尿病 (tángsuībìng) ^→ zh, 食糖 (shítáng) ^→ zh, in der traditionellen chinesischen Medizin: 消渴 (xiāokě) ^→ zh

Chinesisch (vereinfacht): [1a] 糖状 (tángzhuàng) ^→ zh
Chinesisch (traditionell): [1a] 糖狀 (tángzhuàng) ^→ zh

Cebuano: [1a] asukar ^→ ceb
Dänisch: [1] sukker ^→ da, [2a] blodsukker ^→ da, [2b] sukkersyge ^→ da
Englisch: [1a] sugar ^→ en
Esperanto: [1a] sukero ^→ eo
Estnisch: [1a] suhkar ^→ et, [2a] veresuhkar ^→ et, [2b] suhkurtõbi ^→ et, diabeet ^→ et
Friaulisch: [1a] sukur ^→ fur n
Finnisch: [1a] sokeri ^→ fi
Französisch: [1] sucre ^→ fr m, [2a] glycémie ^→ fr f, taux de sucre ^→ fr m, [2b] diabète ^→ fr m
Friesisch (West-): [1, 2] sûker ^→ fy
Georgisch: [1a] შაქარი (šak’ari) ^→ ka, [2b] დიაბეტი (diabeti) ^→ ka
Griechisch (Neu-): [1a] ζάχαρη (záchari) ^→ el f
Hebräisch: [1a] סוּכָּר (sūkār) ^→he
Hindi: [1a] चीनी (cīnī) ^→ hi, शक्कर (śakkar) ^→ hi
Indonesisch: [1a] gula ^→ id, [2b] diabetes ^→ id
Inuktitut: [1a] Kivalliq: ᓯᐅᕋᐅᔭᖅᑐᖅ (hiuraujaqtuq) ^→ iu; Labrador: ᓱᑲᒃ (sukak) ^→ iu, ᓱᑲᒐᒃ (sukagak) ^→ iu; Natsilingmiutut: ᐊᐅᒃᓯᕆᐊᖅ (aukhiriaq) ^→ iu; Siglitum: ᐊᕗ (avu) ^→ iu; North Baffin: ᓯᐅᕋᐅᔭᖅᑐᖅ (siuraujaqtuq) ^→ iu, ᓱᑲᖅ (sukaq) ^→ iu; West Greenland: ᓯᐅᕌᓴᑦ (siuraasat) ^→ iu
Irisch: [1a] siúcra ^→ ga m
isiZulu: [1a] ushukela ^→ zu
Isländisch: [1a] sykur ^→ is m
Italienisch: [1] zucchero ^→ it m, [2a] glicemia ^→ it f, [2b] diabete ^→ it m
Japanisch: [1] 砂糖 (さとう, satō) ^→ ja, englische Entlehnung: シュガー (しゅがー, shugā) ^→ ja, 糖 (とう, tō) ^→ ja, [2a] 血糖値 (けっとうち, kettōchi) ^→ ja, [2b] 糖尿病 (とうにょうびょう, tōnyōbyō) ^→ ja
Jiddisch (Ost-): [1] צוקער (tsuker) ^→ yi m, [2b] צוקערקרענק (tsukerkrenk) ^→ yi f
Katalanisch: [1, 2a] sucre ^→ ca m

Kiswahili: [1a] sukari ^→ sw
Kornisch: [1a] sugra ^→ kw
Kroatisch: [1] šećer ^→ hr, [2b] šećerna bolest ^→ hr
Kurdisch (Kurmancî): [?] şekir ^→ ku
Lateinisch: [1] saccharum ^→ la, zuchara ^→ la
Lettisch: [1a] cukurs ^→ lv, [2b] cukurslimība ^→ lv, diabēts ^→ lv
Litauisch: [1a] cukrus ^→ lt, [2b] cukraligė ^→ lt, diabetas ^→ lt
Malayalam: [1a] gula ^→ ml
Manx: [1a] shugyr ^→ gv
Mazedonisch: [1a] sheker ^→ mk
Maori: [1] huka ^→ mi
Niederländisch: [1] suiker ^→ nl m, [2a] bloedsuikerspiegel ^→ nl m, [2b] suikerziekte ^→ nl f
Norwegisch: [1] sukker ^→ no n
Okzitanisch: [1] sucre ^→ oc m
Papiamentu: [1a] suku ^→ pap
Persisch: [1a] شَکَر (šäkar) ^→fa, شِکَر (šekar) ^→fa
Polnisch: [1a] cukier ^→ pl m, [2b] cukrzyca ^→ pl f
Portugiesisch: [1a] açúcar ^→ pt m
Provenzalisch: [1a] sucre ^→ prv m
Quechua: [1a] asukar ^→ qu
Rätoromanisch: [1a] zutger ^→ rm m

Surmeirisch: [1a] setger ^→ rm m
Surselvisch: [1a] zucher ^→ rm m
Sutselvisch: [1a] zucer ^→ rm m
Oberengadinisch: [1a] zücher ^→ rm m
Unterengadinisch: [1a] zücher ^→ rm m

Rumänisch: [1a] zahăr ^→ ro, [2b] diabet ^→ ro
Russisch: [1a] сахар (sakhar) ^→ ru m, [2a] уровень сахара в крови (uroven’ sakhara v krovi) ^→ ru, [2b] диабет (diabét) ^→ ru m
Samoanisch: [1a] suka ^→ sm
Schottisch-Gälisch: [1a] siùcar ^→ gd
Schwedisch: [1a] socker ^→ sv
Serbisch: [1a] šećer ^→ sr, sećer ^→ sr
Sizilianisch: [1a] zuccaru ^→ scn
Slowakisch: [1a] cukor ^→ sk, [2b] cukrovka ^→ sk, diabetes ^→ sk
Slowenisch: [1a] sladkor ^→ sl
Sorbisch (Nieder-): [1] cukor m, [2b] cokorowa chórosć f
Sorbisch (Ober-): [1, 2b] cokor ^→ hsb m
Spanisch: [1] azúcar ^→ es m, [2a] glucemia ^→ es f, [2b] diabetes ^→ es f
Tagalog: [1] asúkal ^→ tl
Tschechisch: [1a] cukr ^→ cs m, [2a] glykémie ^→ cs, [2b] cukrovka ^→ cs f
Türkisch: [1] şeker ^→ tr, [2a] kan şekeri ^→ tr, [2b] diyabet ^→ tr, şeker hastalığı ^→ tr
Ungarisch: [1, 2] cukor ^→ hu
Venezianisch: [1] sucaro ^→ vec m
Walisisch: [1] siwgr ^→ cy m
Wallonisch: [1] souke ^→ wa
Weißrussisch: цукар (cukar) ^→ be m

Dialekt	Aussprache
Berlinerisch	[ˈsʊkɐ]
Sächsisch	[ˈʦʊɡ̊ɔʁ]
Schwyzerdütsch	[ˈʦukχːr̩]

Dialektausdrücke:

Westniederdeutsch:
Westmitteldeutsch:
Westoberdeutsch (Alemannisch):
- Schwäbisch: Zuggå

Ostniederdeutsch:
Ostmitteldeutsch:
Ostoberdeutsch:

? Referenzen und weiterführende Informationen:

[1a–2b] Duden, Universal⁶, Seite 1986

[1] Wikipedia-Artikel „Zucker“

[2b] Wikipedia-Artikel „Zucker (Begriffsklärung)“

[1] Deutsches Wörterbuch von Jacob und Wilhelm Grimm „Zucker“

[1, 2b] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Zucker“

[1] canoo.net „Zucker“

[1, 2b] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon „Zucker“

Quellen:

↑ Kluge²⁴Wiktionary:Literaturliste, Seite 1017

Ähnliche Wörter:

Zuber, Zocker; Gucker, Jucker, Mucker

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