Braten

Braten (Deutsch)

Substantiv, m

	Singular	Plural
Nominativ	der Braten	die Braten
Genitiv	des Bratens	der Braten
Dativ	dem Braten	den Braten
Akkusativ	den Braten	die Braten

Worttrennung:

Bra·ten, Plural: Bra·ten

Aussprache:

IPA: [ˈbʁaːtn̩]

Hörbeispiele:

Braten^(Info),

Braten (Österreich)^(Info)

Reime: -aːtn̩

Bedeutungen:

[1] gebratenes Stück Fleisch

[2] Stück Fleisch, das sich zum Braten eignet

Herkunft:

mittelhochdeutsch brāte, althochdeutsch brāto, germanisch *bræda-/ōn/-ō „Fleischstück“ (siehe Brät und Wildbret), ursprünglich nicht mit dem Verb braten verwandt; das Wort ist seit dem 9. Jahrhundert belegt^[1]

Oberbegriffe:

[1] Speise, Mahl, Gericht

Unterbegriffe:

Beispiele:

[1] Der Braten kam herrlich duftend aus der Röhre.

[1] „Nach dem Braten wurde Champagner gereicht.“^[2]

[1] „Dort hat Alma nicht nur den Braten unter Kontrolle, sondern auch die ganze Familie.“^[3]

[1] „Ich trug eine Scheibe Braten und Kartoffelpüree an unseren Tisch, und Papa trug einen Erbseneintopf mit Speck und Würstchen an unseren Tisch.“^[4]

[1] „Der Braten wurde auf einer Platte serviert, die Kartoffeln in einer Schüssel, die Soße in einer Sauciere, zwei Runden, dazwischen eine Pause.“^[5]

[2] Der Braten liegt noch im Tiefkühlfach.

Redewendungen:

den Braten riechen – eine Vorahnung haben

einen Braten in der Röhre haben

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] ein fetter, kalter Braten

[1] einen Braten anbraten, aufschneiden, dünsten, einlegen, garen, grillen, servieren, übergießen, wenden, wickeln, zubereiten

Wortbildungen:

Bratenbrühe, Bratenduft, Bratenfett, Bratenfeuer, Bratenfond, Bratengabel, Bratengeruch, Bratengesundheit, Bratenmesser, Bratenplatte, Bratenrock, Bratensaft, Bratensoße, Bratenwender

Übersetzungen

[1] gebratenes Stück Fleisch

Albanisch: rosto ^→ sq
Bosnisch: pečenje ^→ bs n
Dänisch: steg ^→ da u
Englisch: roast ^→ en, joint ^→ en (Keule)
Färöisch: steik ^→ fo f
Finnisch: paisti ^→ fi
Französisch: rôti ^→ fr m
Interlingua: rostito ^→ ia
Isländisch: steik ^→ is f
Italienisch: arrosto ^→ it m
Lettisch: cepetis ^→ lv
Litauisch: kepsnys ^→ lt
Mazedonisch: печење (pečenje^☆) ^→ mk n
Norwegisch: stek ^→ no m, f, steik ^→ no m, f
Polnisch: pieczeń ^→ pl n
Portugiesisch: assado ^→ pt m
Rumänisch: friptură ^→ ro f
Russisch: жаркое (žarkoe^☆) ^→ ru n
Schwedisch: stek ^→ sv u
Serbisch: печење (pečenje ^☆) ^→ sr n
Serbokroatisch: печење (pečenje ^☆) ^→ sh n
Slowakisch: pečienka ^→ sk f
Slowenisch: pečenka ^→ sl f
Sorbisch
- Niedersorbisch: pjaceń ^→ dsb
- Obersorbisch: pječeń ^→ hsb
Spanisch: asado ^→ es m
Tschechisch: pečeně ^→ cs f
Türkisch: kızartma ^→ tr (generally), rosto ^→ tr
Ukrainisch: печеня (pečenja^☆) ^→ uk, жарке (žarke^☆) ^→ uk
Weißrussisch: смажаніна (smažanina^☆) ^→ be f

[2] Stück Fleisch, das sich zum Braten eignet

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Braten (Gericht)“

[1, 2] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Braten“

[*] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Braten“

[1, 2] Duden online „Braten“

[1, 2] Großes Wörterbuch der deutschen Sprache „Braten“ auf wissen.de

[1] Johann Christoph Adelung: Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart mit beständiger Vergleichung der übrigen Mundarten, besonders aber der oberdeutschen. Zweyte, vermehrte und verbesserte Ausgabe. Leipzig 1793–1801 „Braten“

[1] Joachim Heinrich Campe (Hrsg.): Wörterbuch der Deutschen Sprache, „Braten“

[*] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Braten“

[1] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. Neubearbeitung (A–F), 9. Bände. Göttingen/Berlin 1980–2016 „Braten“ (digitalisierte Fassung)

[1, 2] Goethe-Wörterbuch „Braten“

Quellen:

↑ Friedrich Kluge, bearbeitet von Elmar Seebold: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 24., durchgesehene und erweiterte Auflage. Walter de Gruyter, Berlin/New York 2001, ISBN 978-3-11-017473-1, DNB 965096742 , Stichwort: „Braten“, Seite 146.
↑ Leo N. Tolstoi: Krieg und Frieden. Roman. Paul List Verlag, München 1953 (übersetzt von Werner Bergengruen), Seite 713 . Russische Urfassung 1867.
↑ Hans-Peter Beck-Bornholdt, Hans-Hermann Dubben: Der Schein der Weisen. Irrtümer und Fehlurteile im täglichen Denken. Hoffmann und Campe, Hamburg 2001, ISBN 3-455-09340-X, Seite 194.
↑ Hanns-Josef Ortheil: Die Moselreise. Roman eines Kindes. 1. Auflage. btb Verlag, München 2012, ISBN 978-3-442-74417-6, Seite 74. Entstanden 1963.
↑ Kristin Valla: Das Haus über dem Fjord. Roman. 4. Auflage. Kein & Aber, Zürich, Berlin 2024 (übersetzt von Gabriele Haefs), ISBN 978-3-0369-6172-9 , Zitat Seite 130. Norwegisch 2019.

Substantiv, n

	Singular	Plural
Nominativ	das Braten	—
Genitiv	des Bratens	—
Dativ	dem Braten	—
Akkusativ	das Braten	—

Worttrennung:

Bra·ten, kein Plural

Aussprache:

IPA: [ˈbʁaːtn̩]

Hörbeispiele:

Braten^(Info),

Braten (Österreich)^(Info)

Reime: -aːtn̩

Bedeutungen:

[1] Vorgang, bei dem etwas gebraten wird

Herkunft:

[1] Substantivierung des Verbs braten durch Konversion/syntaktische Umsetzung

Beispiele:

[1] Beim Braten kann es schnell vorkommen, dass Würste platzen.

Übersetzungen

[1] Vorgang, bei dem etwas gebraten wird

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Braten (Kochen)“

[*] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Braten“

[1] Meyers Großes Konversationslexikon. Ein Nachschlagewerk des allgemeinen Wissens. Sechste, gänzlich neubearbeitete und vermehrte Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig/Wien 1905–1909, Stichwort „Braten“ (Wörterbuchnetz), „Braten“ (Zeno.org)

[1] Pierer’s Universal-Lexikon der Vergangenheit und Gegenwart. 4., umgearbeitete und stark vermehrte Auflage. 19 Bände. Altenburg 1857–1865 „Braten“

[1] Damen Conversations Lexikon (1834–1838) „Braten“

Ähnliche Wörter (Deutsch):

Anagramme: Barten, narbet, narbte, traben

[1] Friedrich Kluge, bearbeitet von Elmar Seebold: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 24., durchgesehene und erweiterte Auflage. Walter de Gruyter, Berlin/New York 2001, ISBN 978-3-11-017473-1, DNB 965096742 , Stichwort: „Braten“, Seite 146.

[2] Leo N. Tolstoi: Krieg und Frieden. Roman. Paul List Verlag, München 1953 (übersetzt von Werner Bergengruen), Seite 713 . Russische Urfassung 1867.

[3] Hans-Peter Beck-Bornholdt, Hans-Hermann Dubben: Der Schein der Weisen. Irrtümer und Fehlurteile im täglichen Denken. Hoffmann und Campe, Hamburg 2001, ISBN 3-455-09340-X, Seite 194.

[4] Hanns-Josef Ortheil: Die Moselreise. Roman eines Kindes. 1. Auflage. btb Verlag, München 2012, ISBN 978-3-442-74417-6, Seite 74. Entstanden 1963.

[5] Kristin Valla: Das Haus über dem Fjord. Roman. 4. Auflage. Kein & Aber, Zürich, Berlin 2024 (übersetzt von Gabriele Haefs), ISBN 978-3-0369-6172-9 , Zitat Seite 130. Norwegisch 2019.

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