Gerste

Gerste (Deutsch)

Substantiv, f

Kasus	Singular	Plural
Nominativ	die Gerste	die Gersten
Genitiv	der Gerste	der Gersten
Dativ	der Gerste	den Gersten
Akkusativ	die Gerste	die Gersten

[1] Gerste

Worttrennung:

Neue Rechtschreibung: Gers·te, Plural: Gers·ten

Alte Rechtschreibung: Ger·ste, Plural: Ger·sten

Aussprache:

IPA: [ˈɡɛʁstə], Plural: [ˈɡɛʁstn̩]

Hörbeispiele: —, Plural: —

Bedeutungen:

[1] eine gedeihende Getreidepflanze (Hordeum spp.) mit kurzem Halm und langen Grannen, deren Körner besonders zum Bierbrauen und zu Futterzwecken verwendet werden

[2] Frucht von ^[1]

Herkunft:

seit dem 9. Jahrhundert bezeugt; althochdeutsch: gerstaaus; mittelhochdeutsch: gerste; vergleiche auch altsächsisch: gersta; mittelniederländisch: gherste, gheerste, garste; niederländisch: gerst; alle aus germanisch: *gerstō oder es besteht auch eine Verbindung zu dem Germanischen *ger- ‚Spieß‘ wegen seiner 'spitzen' langen Grannen.

Erwogen wird Verwandtschaft mit dem lateinischen hordeum ^→ la ‚Gerste‘ und albanischen dritḣë ^→ sq ‚Getreide‘. Erschließbar ist indoeuropäisches *g̑herzd(h), *g̑hṛzd(h) ‚Stachliges, Grannenkorn‘; vergleiche griechisch: κριθή (krithē) ^→ grc ‚Gerste‘; litauisch: gìrsa ^→ lt; lettisch: dzirši ^→ lv ‚Rispengras‘.

Da einige germanische Sprachen andere Namen für Gerste aufweisen (gotisch: barizeins ‚aus Gerste‘; abgeleitet von *bariz-; altenglisch bere ‚Gerste‘; altnordisch barr ^→ non ‚Getreide‘), darf in der hier genannten Gruppe wohl eine gemeinsame Neuerung gesehen werden. Vergleicht man altindische हर्षते (hárṣatē) ^→ sa – Wurzel हृष् (hṛṣ) ^→ sa– ‚ist erregt oder ungeduldig, freut sich; auch: steht zu Berge, starrt (vom Haar)‘, griechisch: χέρσος (chersos) ^→ grc ‚Festland, trockenes, unfruchtbares, unbebautes Land‘, lateinisch horrēre ^→ la ‚emporstarren, starr sein‘ und altenglisch: gors, gorst, englisch gorse ^→ en ‚Stechginster‘, so ergibt sich die indogermanische/indoeuropäische Wurzel *g̑her(s) ‚starren, beben‘, aus der Gerste und seine möglichen Verwandten ableitbar sind.

Synonyme:

[1] wissenschaftlich: Hordeum spp.

Oberbegriffe:

[1] Getreide, Nutzpflanze,

[1] botanisch: Gras

Unterbegriffe:

[1] Braugerste ,(Sommergerste, H. distichum), Futtergerste (Wintergerste, H. vulgare)

• Wildgerste (Hordeum vulgare subsp. spontaneum)
• Kulturgerste (Hordeum vulgare L. subsp. vulgare):
  • Zweizeilige Gerste (Hordeum vulgare f. distichon)
  • Mehrzeilige Gerste:
    • Rollgerste (Hordeum vulgare f. hexastichon)
    • Hordeum vulgare f. agriochriton
• Hordeum vulgare var. coeleste L.
• Hordeum vulgare var. trifurcatum (Schlechtendal) Alefeld

Beispiele:

[1] Ins Bier dürfen nur Gerste, Wasser und Hopfen.

Wortbildungen:

Gerstenfeld, Gerstenkorn, Gerstensaft, Braugerste

Übersetzungen

 

Arabisch: [1, 2] شعير → ar Bulgarisch: [1, 2] eчемик → bg Chinesisch (traditionell): [1, 2] 大麥 (dàmài) → zh Chinesisch (vereinfacht): [1, 2] 大麦 (dàmài) → zh Englisch: [1, 2] barley → en Finnisch: [1, 2] ohra → fi Französisch: [1, 2] orge → fr f, zweizeilige: paumelle → fr f Griechisch (Neu-): [1, 2] κριθάρι (krithári) → el Italienisch: [1, 2] orzo → it m Japanisch: [1, 2] 大麦 (おおむぎ, ōmugi) → ja Katalanisch: [1, 2] ordi → ca m, zweizeilige: ordi palmell → ca m Kroatisch: [1, 2] ječam → hr Latein: [1, 2] hordeum → la n Lettisch: [1, 2] mieži → lv Niederländisch: [1, 2] gerst → nl m

Norwegisch: [1, 2] bygg → no m n Okzitanisch: [1, 2] òrdi → oc m, zweizeilige: paumola → oc f Polnisch: [1, 2] jęczmień → pl m Portugiesisch: [1, 2] cevada → pt Russisch: [1, 2] ячмень (jatschmjén) → ru m Schwedisch: [1, 2] korn → sv Slowakisch: [1, 2] jačmeň → sk m Slowenisch: [1, 2] ječmen → sl m Obersorbisch: [1, 2] ječmjeń → hsb m Spanisch: [1, 2] cebada → es Tschechisch: [1, 2] ječmen → cs m Türkisch: [1, 2] arpa → tr Ukrainisch: [1, 2] ячмінь (jačmín’) → uk m Ungarisch: [1, 2] árpa → hu

Dialektausdrücke:

Alemannisch: Schweizerdeutsch: Ürseli, Gritli Bairisch: Mittelbairisch: Gerschtl Österreichisch: Wern

Niederdeutsch: Ostmitteldeutsch: Berlinerisch: Jerstn

? Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Gerste“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Gerste“

[1] canoo.net „Gerste“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon „Gerste“

[1] The Free Dictionary „Gerste“

Quellen:

Ähnliche Wörter:

erste