Knoblauch

Knoblauch (Deutsch)

Substantiv, m

	Singular	Plural
Nominativ	der Knoblauch	—
Genitiv	des Knoblauchs des Knoblauches	—
Dativ	dem Knoblauch dem Knoblauche	—
Akkusativ	den Knoblauch	—

[1] Knoblauchpflanzen
[2] Knoblauchknolle und herausgelöste Knoblauchzehen

Worttrennung:

Knob·lauch, kein Plural

Aussprache:

IPA: [ˈknoːpˌlaʊ̯x], [ˈknɔpˌlaʊ̯x], [ˈknoːˌblaʊ̯x]

Hörbeispiele:

Knoblauch^(Info),

Knoblauch^(Info)

Bedeutungen:

[1] Botanik: Gewürz- und Heilpflanze aus der Familie der Zwiebelgewächse (=Allium sativum) mit einer aus mehreren länglichen Zwiebeln bestehenden Wurzelknolle, die intensiv riecht

[2] Wurzelknolle des Knoblauchs^[1] mit strengem Geschmack und Geruch; wird als Gewürz und als Heilmittel verwendet

Abkürzungen:

[2] Knobi, Knofi

Herkunft:

seit dem 9. Jahrhundert bezeugt; Zusammensetzung aus den Substantiven Kloben (Gespaltenes, Stück Holz) und Lauch und bedeutet eigentlich „gespaltener Lauch, Zehenlauch“ (nach der Wurzelform); mittelhochdeutsch: knobelouh, althochdeutsch: chlobilouh, chlofalouh, spätalthochdeutsch: cnufloch^[1]^[2]

Synonyme:

[1, 2] Chnöbli, Knofl

Oberbegriffe:

[1] Arzneipflanze, Heilpflanze, Lauch, Pflanze, Zwiebelgewächs

[2] Gewürz, Küchenkraut

Beispiele:

[1] Angeblich soll das verstreute Anpflanzen von Knoblauch in Blumenbeeten Wühlmäuse vertreiben.

[2] Zu geschmortem Lammbraten gehört auf jeden Fall eine Menge Knoblauch.

[2] „Geschworene, Anwälte und Richter kauten Knoblauch, Zitronenschalen, Kardamom und Kümmelsamen, um sich nicht an der Atemluft der Sträflinge zu infizieren.“^[3]

[2] „Außerdem hatte Eigil sich angewöhnt, Knoblauch und Petersilie zu verwenden.“^[4]

[2] „Aber er liebte die Pizza Margherita mit doppelt Knoblauch beim Italiener zwei Häuser weiter und war schnell an der Tür.“^[5]

[2] „Mein Großvater bereitete sie dann mit Knoblauch zu, und die ganze Familie hatte ein wunderbares Essen.“^[6]

Charakteristische Wortkombinationen:

[2] nach Knoblauch riechen, nach Knoblauch stinken

Wortbildungen:

Knoblauchbaguette, Knoblauchbrot, Knoblauchbutter, Knoblauchflocken, Knoblauchgeruch, Knoblauchgeschmack, Knoblauchgewürz, Knoblauchknolle, Knoblauchkost, Knoblauchkraut, Knoblauchkröte, Knoblauchland, Knoblauchpaste, Knoblauchpille, Knoblauchpresse, Knoblauchpulver, Knoblauchsaft, Knoblauchsalz, Knoblauchsauce, Knoblauchsbrachten, Knoblauchsessen, Knoblauchsmittwoch, Knoblauchsoße, Knoblauchstrang, Knoblauchstroh, Knoblauchsuppe, Knoblauchwurst, Knoblauchzehe, Knoblauchzopf, Knoblauchzwiebel

Übersetzungen

[1] ?

Albanisch: hudhër ^→ sq f
Arabisch: ثوم (thaum) ^→ ar
Armenisch: սխտոր (səkhtor) ^→ hy
Aserbaidschanisch: sarımsaq ^→ az
Bulgarisch: чесън (česăn^☆) ^→ bg m
Chinesisch: 大蒜 (dà suàn) ^→ zh
Dänisch: hvidløg ^→ da
Englisch: garlic ^→ en
Esperanto: ajlo ^→ eo
Estnisch: küüslauk ^→ et
Färöisch: geirleykur ^→ fo, hvítleykur ^→ fo
Finnisch: kynsilaukka ^→ fi, valkosipuli ^→ fi
Französisch: ail ^→ fr m
Friaulisch: ài ^→ fur m
Georgisch: ნიორი (niori) ^→ ka
Griechisch (Neu-): σκόρδο (skórdo) ^→ el
Hebräisch: שום (schum) ^→ he
Interlingua: allio ^→ ia
Isländisch: hvítlaukur ^→ is
Italienisch: aglio ^→ it m
Japanisch: 大蒜 (にんにく, ninniku) ^→ ja
Katalanisch: all ^→ ca m
Koreanisch: 마늘 (maneul) ^→ ko
Kroatisch: češnjak ^→ hr m
Kurdisch:
- Kurmandschi: sîr ^→ kmr
Lettisch: ķiploks ^→ lv
Litauisch: valgomasis česnakas ^→ lt
Maori: kanekane ^→ mi, kāriki ^→ mi
Mazedonisch: бели лук (beli luk^☆) ^→ mk m
Niederländisch: knoflook ^→ nl
Norwegisch: hvitløk ^→ no
Polnisch: czosnek ^→ pl m
Portugiesisch: alho ^→ pt m
Rumänisch: usturoi ^→ ro
Russisch: чеснок (česnok^☆) ^→ ru m
Sardisch: azu ^→ sc
Schwedisch: vitlök ^→ sv
Serbisch: бели лук (beli luk ^☆) ^→ sr m
Slowakisch: cesnak kuchynský ^→ sk m, cesnak ^→ sk m
Slowenisch: česen ^→ sl m
Spanisch: ajo ^→ es m
Tschechisch: česnek ^→ cs m
Türkisch: sarımsak ^→ tr
Ukrainisch: часник (časnyk^☆) ^→ uk m, чосник (čosnyk^☆) ^→ uk m
Ungarisch: fokhagyma ^→ hu
Venezianisch: agio ^→ vec m
Walisisch: garlleg ^→ cy
Westfriesisch: knyflok ^→ fy n

Dialektausdrücke:
		Schwäbisch: Knobl Bairisch: [2] Knofi Südtirolerisch: Knöffla

[2] ?

Dialektausdrücke:
		Schwäbisch: Knobl Bairisch: [2] Knofi

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1, 2] Wikipedia-Artikel „Knoblauch“

[1, 2] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Knoblauch“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Knoblauch“

[*] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Knoblauch“

[1, 2] The Free Dictionary „Knoblauch“

[1, 2] Duden online „Knoblauch“

Quellen:

↑ Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Das Herkunftswörterbuch. Etymologie der deutschen Sprache. In: Der Duden in zwölf Bänden. 4. Auflage. Band 7, Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2006, ISBN 978-3-411-04074-2 , Seite 420.
↑ Friedrich Kluge, bearbeitet von Elmar Seebold: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 24., durchgesehene und erweiterte Auflage. Walter de Gruyter, Berlin/New York 2001, ISBN 978-3-11-017473-1, DNB 965096742 Seite 504.
↑ Siân Rees: Das Freudenschiff. Die wahre Geschichte von einem Schiff und seiner weiblichen Fracht im 18. Jahrhundert. Piper, München/Zürich 2003, ISBN 3-492-23999-4 , Seite 62.
↑ Jóanes Nielsen: Die Erinnerungen. Roman. btb Verlag, München 2016, ISBN 978-3-442-75433-5, Seite 302. Original in Färöisch 2011, Übersetzung der dänischen Ausgabe von 2012.
↑ Karin Kalisa: Sungs Laden. Roman. Droemer, München 2017, ISBN 978-3-426-30566-9, Seite 192.
↑ Yves Buchheim, unter Mitarbeit von Franz Kotteder: Buchheim. Künstler, Sammler, Despot: Das Leben meines Vaters. Heyne, München 2018, ISBN 978-3-453-20197-2 , Seite 186.

[1] Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Das Herkunftswörterbuch. Etymologie der deutschen Sprache. In: Der Duden in zwölf Bänden. 4. Auflage. Band 7, Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2006, ISBN 978-3-411-04074-2 , Seite 420.

[2] Friedrich Kluge, bearbeitet von Elmar Seebold: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 24., durchgesehene und erweiterte Auflage. Walter de Gruyter, Berlin/New York 2001, ISBN 978-3-11-017473-1, DNB 965096742 Seite 504.

[3] Siân Rees: Das Freudenschiff. Die wahre Geschichte von einem Schiff und seiner weiblichen Fracht im 18. Jahrhundert. Piper, München/Zürich 2003, ISBN 3-492-23999-4 , Seite 62.

[4] Jóanes Nielsen: Die Erinnerungen. Roman. btb Verlag, München 2016, ISBN 978-3-442-75433-5, Seite 302. Original in Färöisch 2011, Übersetzung der dänischen Ausgabe von 2012.

[5] Karin Kalisa: Sungs Laden. Roman. Droemer, München 2017, ISBN 978-3-426-30566-9, Seite 192.

[6] Yves Buchheim, unter Mitarbeit von Franz Kotteder: Buchheim. Künstler, Sammler, Despot: Das Leben meines Vaters. Heyne, München 2018, ISBN 978-3-453-20197-2 , Seite 186.

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