marinieren

marinieren (Deutsch)

Verb

	Person	Wortform
Präsens	ich	mariniere
	du	marinierst
	er, sie, es	mariniert
Präteritum	ich	marinierte
Partizip II		mariniert
Konjunktiv II	ich	marinierte
Imperativ	Singular	marinier! mariniere!
	Plural	mariniert!
Hilfsverb		haben
Alle weiteren Formen: marinieren (Konjugation)

Worttrennung:

ma·ri·nie·ren, Präteritum: ma·ri·nier·te, Partizip II: ma·ri·niert

Aussprache:

IPA: [maʀiˈniːʀən], Präteritum: [maʀiˈniːɐ̯tə], Partizip II: [maʀiˈniːɐ̯t]

Hörbeispiele: —, Präteritum: —, Partizip II: —

Bedeutungen:

• transitiv:

[1] Gastronomie: Fleisch oder Fisch längere Zeit in eine gewürzte Soße (Marinade) legen und durchziehen lassen

Herkunft:

von französisch mariner ^→ fr in gleicher Bedeutung

Synonyme:

[1] beizen, einlegen

Beispiele:

[1] Ein Rinderbraten wird häufig ein bis zwei Tage in Rotwein mariniert.

[1] „Kurz überkocht, dazu etwas Speck und mit Kürbiskernöl mariniert, passen Linsensprossen herrlich zu Wildgeflügel wie einer gebratenen Fasanenbrust“, sagt der Vorarlberger.

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] über Nacht marinieren, im Kühlschrank marinieren, (Fisch) mit Zitronensaft marinieren

Abgeleitete Begriffe:

einmarinieren, Marinade, Marinieren, marinierend, mariniert

Übersetzungen

 

Baskisch: [1] marinatu → eu Englisch: [1] marinate → en, marinade → en Französisch: [1] mariner → fr Griechisch (Neu-): [1] μαρινάρω (marinaro) → el Italienisch: [1] marinare → it

Luxemburgisch: [1] abeezen → lb Niederländisch: [1] marineren → nl Polnisch: [1] marynować → pl, perfektiv: zamarynować → pl Schwedisch: [1] marinera → sv Spanisch: [1] marinar → es Tschechisch: [1] marinovat → cs, nakládat → cs

? Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „marinieren“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „marinieren“

[1] canoo.net „marinieren“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon „marinieren“

Quellen:

Ähnliche Wörter:

garnieren, manieriert, mazerieren