Eiweiß

Eiweiß (Deutsch)

Substantiv, n

	Singular	Plural
Nominativ	das Eiweiß	die Eiweiße
Genitiv	des Eiweißes	der Eiweiße
Dativ	dem Eiweiß dem Eiweiße	den Eiweißen
Akkusativ	das Eiweiß	die Eiweiße

Alternative Schreibweisen:

Schweiz und Liechtenstein: Eiweiss

Worttrennung:

Ei·weiß, Plural: (selten) Ei·wei·ße

Aussprache:

IPA: [ˈaɪ̯vaɪ̯s]

Hörbeispiele:  Eiweiß ^(Info)

Reime: -aɪ̯vaɪ̯s

Bedeutungen:

[1] Gastronomie, Zoologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt und Speisezutat

[2] Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen

Herkunft:

Das Wort ersetzt im 18. Jahrhundert früheres eierweiß.

Determinativkompositum, zusammengesetzt aus dem Substantiv Ei und dem Adjektiv weiß

Synonyme:

[1] Albumen, Eiklar, Klar

[2] Eiweißstoff, Protein

Gegenwörter:

[1] Dotter, Eidotter, Eigelb

Oberbegriffe:

[1, 2] Substanz

Unterbegriffe:

[1] Enten-Eiweiß, Gänse-Eiweiß, Hühnereeiweiß, Wachtel-Eiweiß

[2] Bluteiweiß, Harneiweiß, Klebereiweiß, Körpereiweiß, Milcheiweiß

Beispiele:

[1] Beim Backen wird oft Eiweiß von Eigelb getrennt.

[2] Viele essentielle Eiweiße kann unser Körper nicht selbst bilden.

[2] „Beim Eindringen artfremden Eiweißes (Antigene) in das Blut werden in Plasmazellen des Knochenmarks und im lymphatischen Gewebe hochspezifische Abwehrstoffe (Antitoxine, Antikörper) gebildet und in das Blut abgegeben.“

[2] „Dabei handelt es sich um jene Eiweiße, aus denen viele Bindegewebe bestehen und die auch in den Knochen reichlich vorkommen.“

Wortbildungen:

Adjektive/Adverbien: eiweißarm, eiweißartig, eiweißhaltig, eiweißreich

Substantive: Eiweißausscheidung, Eiweißbedarf, Eiweißfaserstoff, Eiweißgehalt, Eiweißhaushalt, Eiweißkörper, Eiweißmangel, Eiweißmolekül, Eiweißpräparat, Eiweißprobe, Eiweißspaltung, Eiweißstoffwechsel, Eiweißträger, Eiweißverdauung

Übersetzungen

?

Dänisch: [1] æggehvide → da u Englisch: [1] eggwhite → en, albumen → en; [2] protein → en Färöisch: [1] eggjahvíti → fo m Finnisch: [1] valkuaisaine → fi Französisch: [1] (ugs.) blanc d'œuf → fr m, albumen → fr m; [2] protéine → fr f Galicisch: [1] branco do ovo → gl m, clara de ovo → gl f, albume → gl Griechisch (Neu-): [1] λεύκωμα (léfkoma) → el n, ασπράδι (asprádi) → el n Ido: [1] blanko dil ovo → io, albumeno → io Isländisch: [1] eggjahvíta → is f, eggjahvíta → is f; [2] eggjahvíta → is f, prótín → is n Italienisch: [1] albume → it m, (ugs.) chiara → it f, bianco d'uovo → it m; [2] proteina → it f Japanisch: [1] 蛋白 (たんぱく, tanpaku) → ja; [2] 蛋白質 (たんぱくしつ, tanpakushitsu) → ja Katalanisch: [1] clara d'ou → ca f; [2] albúmina → ca f, proteïna → ca f Kurdisch: Kurmandschi: [1] spîk → kmr f Mazedonisch: [1] беланце (belance☆) → mk n; [2] беланчевини (belančevini☆) → mk nur:Pl., протеин (protein☆) → mk m Niederländisch: [1, 2] eiwit → nl n Norwegisch: Bokmål: [1] eggehvite → nb m, eggekvite → nb m; [2] protein → nb n, eggehvitestoff → nb n, eggekvitestoff → nb n Nynorsk: [1] eggekvite → nn f; [2] protein → nn n, eggekvitestoff → nn n Polabisch: [1] b́olăk → pox m Polnisch: [1, 2] białko → pl n Portugiesisch: [1] clara → pt f, albúmen → pt m Rumänisch: [1] albuș → ro n Russisch: [1, 2] белок (belók ) → ru m; [2] протеин (proteín ) → ru m Schwedisch: [1] äggvita → sv; [2] äggviteämne → sv, protein → sv Serbisch: [1] беланце (belance☆) → sr n; [2] беланчевине (belančevine☆) → sr nur:Pl., протеин (protein☆) → sr m Spanisch: [1] clara → es f; [2] albúmina → es f, proteína → es f Tschechisch: [1] bílek → cs m Türkisch: [1] yumurta akı → tr; [2] protein → tr Ungarisch: [1] tojásfehérje → hu; [2] fehérje → hu

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1, 2] Wikipedia-Artikel „Eiweiß“

[1, 2] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Eiweiß“

[2] früher auch bei canoonet „Eiweiß“

[1, 2] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Eiweiß“

[1, 2] Duden online „Eiweiß“

Quellen:

Ähnliche Wörter (Deutsch):

ähnlich geschrieben und/oder ausgesprochen: Bleiweiß

Anagramme: Weißei