Blutwurst

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Blutwurst (Deutsch)

Substantiv, f

	Singular	Plural
Nominativ	die Blutwurst	die Blutwürste
Genitiv	der Blutwurst	der Blutwürste
Dativ	der Blutwurst	den Blutwürsten
Akkusativ	die Blutwurst	die Blutwürste

[1] Zwei verschiedene Sorten *Blutwurst*

Worttrennung:

Blut·wurst, Plural: Blut·würs·te

Anmerkung zur Aussprache:

Im oberdeutschen Sprachraum ist (umgangssprachlich) auch bei allen Ableitungen von Wurst die Aussprache […ʃt…] üblich.^[1]

Aussprache:

IPA: [ˈbluːtˌvʊʁst]

Hörbeispiele:

Blutwurst^(Info)

Bedeutungen:

[1] Wurst, genauer eine Brühwurst aus gewürztem Blut (meist vom Schwein) und je nach Region und Tradition mit weiteren Zutaten, etwa Schwarte, Fett, Speck, Grütze, Grieben, Zunge, Sahne/Rahm usw.

Synonyme:

[1] Rotwurst, österreichisch: Blunzen

Oberbegriffe:

[1] Kochwurst, Wurst, Aufschnitt, Fleischprodukt, Fleischware, Nahrungsmittel, Lebensmittel

Beispiele:

[1] Die Blutwurst schmeckt lecker.

[1] Bei der Herstellung der Blutwurst muss das Blut ständig gerührt werden, damit es nicht gerinnt.

[1] „Und als nun – sagen wir ums Jahr fünfzig – der Zufall es fügte, daß dem zur Jagd hier erschienenen König das Köpernitzer Frühstück, ganz besonders aber eine Blut- und Zungenwurst über die Maßen gut geschmeckt hatte, so wurde dies Veranlassung für die Gräfin, am nächsten Heiligabend eine ganze Kiste voll Würste nach Potsdam hin in die königliche Küche zu liefern. Und das ging so durch Jahre. Da beschloß zuletzt der gute König, sich für all die gute Gabe zu revanchieren, und als wieder Weihnachten war, traf in Köpernitz ein Postpaket ein, Inhalt: eine zierliche kleine Blutwurst.“^[2]

[1] „Blutwürste hingen in den Fenstern.“^[3]

Redewendungen:

Rache ist Blutwurst

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] Blutwurst braten

Übersetzungen

[1] ?

Dänisch: blodpølse ^→ da
Englisch: black pudding ^→ en, US-amerikanisch: blood sausage ^→ en
Färöisch: blóðmørur ^→ fo m pl
Finnisch: verimakkara ^→ fi, mustamakkara ^→ fi
Französisch: boudin noir ^→ fr m
Griechisch (Neu-): λουκάνικο αίματος (loukániko ématos) ^→ el n
Isländisch: blóðmör ^→ is m
Italienisch: sanguinaccio ^→ it m
Katalanisch: botifarra negra ^→ ca f
Niederländisch: bloedworst ^→ nl f/m
Norwegisch: blodpølse ^→ no m f
Polnisch: (Grüzewurst:) kaszanka ^→ pl f
Portugiesisch: morcela ^→ pt f
Rätoromanisch: liongia da sang ^→ rm f
Russisch: кровяная колбаса (krovjanaja kolbasa^☆) ^→ ru f
Schwedisch: blodkorv ^→ sv
Slowakisch: krvavnička ^→ sk f
Spanisch: morcilla ^→ es f
Tschechisch: jelito ^→ cs n
Ungarisch: véreshurka ^→ hu

Dialektausdrücke:
		Alemannisch: Schwarzwurscht, Bludwurscht Berlinisch: Pluderwurst Düsseldorfer Platt: Bloodwoosch, Nejer-Flönz Mainfränkisch: Blunzn Ripuarisch: Blootwoosch, Flönz Kölner Dialekt: Flönz Schlesisch: Bludwuaschd Thüringisch-Obersächsisch: Erzgebirgisch: Bludwurschd Obersächsisch: Meißnisch: Bludworschd, Gritzworschd Osterländisch: Bludwurschd, Gritzwurschd Thüringisch: Mittelthüringisch: Rotworschd Nordthüringisch: Rotworschd Westthüringisch: Rotworschd

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Blutwurst“

[1] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Blutwurst“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Blutwurst“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Blutwurst“

Quellen:

↑ Ludwig Zehetner: Bairisches Deutsch. Lexikon der deutschen Sprache in Altbayern. 4. Auflage. edition vulpes, Regensburg 2014, ISBN 3-939112-50-1 „wurscht, wurst“, Seite 384. Siehe auch: ÖBV im Auftrag des Bundesministeriums für Bildung (Herausgeber): Österreichisches Wörterbuch. Auf der Grundlage des amtlichen Regelwerks. Schulausgabe – 43. Auflage. ÖBV, Wien 2016, ISBN 978-3-209-08513-9 (Bearbeitung: Magdalena Eybl et al.; Red.: Christiane M. Pabst, Herbert Fussy, Ulrike Steiner) „Wurst“, Seite 838.
↑ Mathias Bertram (Herausgeber): Deutsche Literatur von Lessing bis Kafka. Studienbibliothek. In: Digitale Bibliothek. 1. Auflage. 1, Directmedia Publishing GmbH, Berlin 2004, ISBN 3-89853-401-4 , Theodor Fontane: Der Stechlin, vergleiche Fontane-RuE Band. 8, Seite 45-46, Elektronische Seite 30996
↑ Erich Maria Remarque: Das gelobte Land. Roman (Fragment). Kiepenheuer & Witsch, Köln 1998, ISBN 3-462-02695-X, Seite 245. Grundlage des Textes: Manuskript 1970.

Ähnliche Wörter (Deutsch):

ähnlich geschrieben und/oder ausgesprochen: Blutdurst

[1] Ludwig Zehetner: Bairisches Deutsch. Lexikon der deutschen Sprache in Altbayern. 4. Auflage. edition vulpes, Regensburg 2014, ISBN 3-939112-50-1 „wurscht, wurst“, Seite 384. Siehe auch: ÖBV im Auftrag des Bundesministeriums für Bildung (Herausgeber): Österreichisches Wörterbuch. Auf der Grundlage des amtlichen Regelwerks. Schulausgabe – 43. Auflage. ÖBV, Wien 2016, ISBN 978-3-209-08513-9 (Bearbeitung: Magdalena Eybl et al.; Red.: Christiane M. Pabst, Herbert Fussy, Ulrike Steiner) „Wurst“, Seite 838.

[2] Mathias Bertram (Herausgeber): Deutsche Literatur von Lessing bis Kafka. Studienbibliothek. In: Digitale Bibliothek. 1. Auflage. 1, Directmedia Publishing GmbH, Berlin 2004, ISBN 3-89853-401-4 , Theodor Fontane: Der Stechlin, vergleiche Fontane-RuE Band. 8, Seite 45-46, Elektronische Seite 30996

[3] Erich Maria Remarque: Das gelobte Land. Roman (Fragment). Kiepenheuer & Witsch, Köln 1998, ISBN 3-462-02695-X, Seite 245. Grundlage des Textes: Manuskript 1970.

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