Eiweiß

Eiweiß (Deutsch)

Substantiv, n

	Singular	Plural
Nominativ	das Eiweiß	die Eiweiße
Genitiv	des Eiweißes	der Eiweiße
Dativ	dem Eiweiß dem Eiweiße	den Eiweißen
Akkusativ	das Eiweiß	die Eiweiße

Alternative Schreibweisen:

Schweiz und Liechtenstein: Eiweiss

Worttrennung:

Ei·weiß, Plural: (selten) Ei·wei·ße

Aussprache:

IPA: [ˈaɪ̯vaɪ̯s]

Hörbeispiele:  Eiweiß ^(Info)

Reime: -aɪ̯vaɪ̯s

Bedeutungen:

[1] Gastronomie, Zoologie: gallertartige Substanz, die den Dotter in Vogeleiern umgibt und Speisezutat

[2] Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen

Herkunft:

Das Wort ersetzt im 18. Jahrhundert früheres eierweiß.

Determinativkompositum, zusammengesetzt aus dem Substantiv Ei und dem Adjektiv weiß

Synonyme:

[1] Albumen, Eiklar, Klar

[2] Eiweißstoff, Protein

Gegenwörter:

[1] Dotter, Eidotter, Eigelb

Oberbegriffe:

[1, 2] Substanz

Unterbegriffe:

[1] Enten-Eiweiß, Gänse-Eiweiß, Hühnereeiweiß, Wachtel-Eiweiß

[2] Bluteiweiß, Harneiweiß, Klebereiweiß, Körpereiweiß, Milcheiweiß

Beispiele:

[1] Beim Backen wird oft Eiweiß von Eigelb getrennt.

[1] „Ich konnte mich an dem Löffel festhalten, konnte die Bohnen erkennen, Spuren von Eiweiß und Eidotter darin, die Scheibe Brot, die immer kleiner wurde.“

[2] Viele essentielle Eiweiße kann unser Körper nicht selbst bilden.

[2] „Beim Eindringen artfremden Eiweißes (Antigene) in das Blut werden in Plasmazellen des Knochenmarks und im lymphatischen Gewebe hochspezifische Abwehrstoffe (Antitoxine, Antikörper) gebildet und in das Blut abgegeben.“

[2] „Dabei handelt es sich um jene Eiweiße, aus denen viele Bindegewebe bestehen und die auch in den Knochen reichlich vorkommen.“

Wortbildungen:

Adjektive/Adverbien: eiweißarm, eiweißartig, eiweißhaltig, eiweißreich

Substantive: Eiweißausscheidung, Eiweißbedarf, Eiweißfaserstoff, Eiweißgehalt, Eiweißhaushalt, Eiweißkörper, Eiweißmangel, Eiweißmolekül, Eiweißpräparat, Eiweißprobe, Eiweißspaltung, Eiweißstoffwechsel, Eiweißträger, Eiweißverdauung

Übersetzungen

 [1] ?

Dänisch: æggehvide → da u Englisch: eggwhite → en, albumen → en Färöisch: eggjahvíti → fo m Finnisch: valkuaisaine → fi Französisch: (ugs.) blanc d'œuf → fr m, albumen → fr m Galicisch: branco do ovo → gl m, clara de ovo → gl f, albume → gl Griechisch (Neu-): λεύκωμα (léfkoma) → el n, ασπράδι (asprádi) → el n Ido: blanko dil ovo → io, albumeno → io Isländisch: eggjahvíta → is f, eggjahvíta → is f Italienisch: albume → it m, (ugs.) chiara → it f, bianco d'uovo → it m Japanisch: 蛋白 (たんぱく, tanpaku) → ja Katalanisch: clara d'ou → ca f Kurdisch: Kurmandschi: spîk → kmr f Mazedonisch: беланце (belance☆) → mk n Niederländisch: eiwit → nl n Norwegisch: Bokmål: eggehvite → nb m, eggekvite → nb m Nynorsk: eggekvite → nn f Polabisch: b́olăk → pox m Polnisch: białko → pl n Portugiesisch: clara → pt f, albúmen → pt m Rumänisch: albuș → ro n, proteină → ro f Russisch: белок (belok☆) → ru m Schwedisch: äggvita → sv Serbisch: беланце (belance☆) → sr n Spanisch: clara → es f Tschechisch: bílek → cs m Türkisch: yumurta akı → tr Ukrainisch: білок (bilok☆) → uk m Ungarisch: tojásfehérje → hu

 [2] Biochemie: makromolekulare Grundbausteine der Zellen

Englisch: protein → en Französisch: protéine → fr f Isländisch: eggjahvíta → is f, prótín → is n Italienisch: proteina → it f Japanisch: 蛋白質 (たんぱくしつ, tanpakushitsu) → ja Katalanisch: albúmina → ca f, proteïna → ca f Latein: albumen → la n, albumentum → la n Mazedonisch: беланчевини (belančevini☆) → mk nur:Pl., протеин (protein☆) → mk m Niederländisch: eiwit → nl n Norwegisch: Bokmål: protein → nb n, eggehvitestoff → nb n, eggekvitestoff → nb n Nynorsk: protein → nn n, eggekvitestoff → nn n Polnisch: białko → pl n Russisch: белок (belok☆) → ru m, протеин (protein☆) → ru m Schwedisch: äggviteämne → sv, protein → sv Serbisch: беланчевине (belančevine☆) → sr nur:Pl., протеин (protein☆) → sr m Spanisch: albúmina → es f, proteína → es f Tschechisch: bílkovina → cs f Türkisch: protein → tr Ukrainisch: білок (bilok☆) → uk m, протеїн (proteïn☆) → uk m Ungarisch: fehérje → hu

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1, 2] Wikipedia-Artikel „Eiweiß“

[1, 2] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Eiweiß“

[1, 2] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Eiweiß“

[1, 2] Duden online „Eiweiß“

Quellen:

Ähnliche Wörter (Deutsch):

ähnlich geschrieben und/oder ausgesprochen: Bleiweiß

Anagramme: Weißei