vorbacken

vorbacken (Deutsch)

Verb

	Person	Wortform
Präsens	ich	backe vor
	du	backst vor bäckst vor
	er, sie, es	backt vor bäckt vor
Präteritum	ich	backte vor buk vor
Konjunktiv II	ich	backte vor büke vor
Imperativ	Singular	backe vor! back vor!
	Plural	backt vor!
Perfekt	Partizip II			Hilfsverb
	vorgebacken			haben
Alle weiteren Formen: Flexion:vorbacken

Worttrennung:

vor·ba·cken, Präteritum: back·te vor, buk vor, Partizip II: vor·ge·ba·cken

Aussprache:

IPA: [ˈfoːɐ̯ˌbakn̩]

Hörbeispiele:  vorbacken ^(Info)

Bedeutungen:

[1] Gastronomie, Kochen: den reinen Teig ohne Füllung oder Belag, meist beschwert mit einer Auflage wie zum Beispiel trockene Erbsen, so lange backen, bis er trocken wird und Feuchtigkeit besser standhält

Herkunft:

Derivation (Ableitung) zum Verb backen mit dem Präfix vor-

Synonyme:

[1] blindbacken, leerbacken

Beispiele:

[1] „‚Blindbacken‘ bezeichnet das Vorbacken von Mürbeteig ohne Füllung oder Belag. Dadurch erhält man einen knusprigen Boden, der nicht aufweicht (wichtig bei z.B. Obstkuchen).“

[1] „Blind vorbacken: Backpapier auf den Boden legen und auf das Backpapier Hülsenfrüchte (trockenen Linsen, Erbsen oder auch Reis) verteilen – so wird der Boden beschwert und kann nicht hochgehen.“

[1] „Dann legt man ihn in einer Quicheform aus und sticht mit der Gabel ein paar Mal rein. Wenn man den Teig ganz dünn ausrollt, braucht man ihn nicht vorzubacken.“

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] den Teig vorbacken

Übersetzungen

 [1] ?

Englisch: pre-bake → en Französisch: Italienisch: Schwedisch:

Referenzen und weiterführende Informationen:

[*] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „vorbacken“

[1] Jedes Essen zählt, Was ist Blindbacken und wozu ist es nützlich?

[1] Hüttenhilfe, Blindbacken, Leerbacken, Vorbacken

Quellen: