ossobuco

ossobuco (Italienisch)

Substantiv, m

Singular	Plural 1	Plural 2
l’ossobuco	gli ossibuchi	gli ossobuchi

[1] due ossibuchi
[2] ossobuco servito con il risotto

Nebenformen:

osso buco

Worttrennung:

os·so·bu·co

Aussprache:

IPA: [ɔsːoˈbuːko]

Hörbeispiele: —

Bedeutungen:

[1] Metzgerei: scheibenförmiges Fleischstück aus der Ferse eines Kalbs samt Knochen und Mark

[2] Gastronomie: Ossobuco

Herkunft:

seit 1869 bezeugte Entlehnung aus dem milanesischen os büs ^→ lmo^[1]

Oberbegriffe:

[1] taglio

[2] pietanza

Beispiele:

[1]

Entlehnungen:

deutsch: Ossobuco

Übersetzungen

[1] ?

Englisch:
Französisch:

[2] Gastronomie: Ossobuco

Deutsch: Ossobuco m

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1, 2] Italienischer Wikipedia-Artikel „ossobuco“

[2] Vocabolario on line, Treccani: „ossobuco“

[1] Corriere della Sera: il Sabatini Coletti. Dizionario della Lingua Italiana. Edizione online „ossobuco“

[1] Gabrielli Aldo: Grande Dizionario Italiano, digitalisierte Ausgabe der 2008 bei HOEPLI erschienenen Auflage. Stichwort „ossobuco“.

[1] PONS Italienisch-Deutsch, Stichwort: „ossobuco“

[1] LEO Italienisch-Deutsch, Stichwort: „ossobuco“

[1] Nicola Zingarelli: Lo Zingarelli 2017. Vocabolario della lingua italiana. Nachdruck der 12. Auflage. Zanichelli, Bologna 2016, ISBN 978-88-08-13732-6, Seite 1577.

Quellen:

↑ Nicola Zingarelli: Lo Zingarelli 2017. Vocabolario della lingua italiana. Nachdruck der 12. Auflage. Zanichelli, Bologna 2016, ISBN 978-88-08-13732-6 , Seite 1577.

[1] Nicola Zingarelli: Lo Zingarelli 2017. Vocabolario della lingua italiana. Nachdruck der 12. Auflage. Zanichelli, Bologna 2016, ISBN 978-88-08-13732-6 , Seite 1577.

[1]