karamellisieren

karamellisieren (Deutsch)

Verb

	Person	Wortform
Präsens	ich	karamellisiere
	du	karamellisierst
	er, sie, es	karamellisiert
Präteritum	ich	karamellisierte
Partizip II		karamellisiert
Konjunktiv II	ich	karamellisierte
Imperativ	Singular	karamellisiere!
	Plural	karamellisiert!
Hilfsverb		haben
Alle weiteren Formen: karamellisieren (Konjugation)

Worttrennung:

ka·ra·mel·li·sie·ren, Präteritum: ka·ra·mel·li·sier·te, Partizip II: ka·ra·mel·li·siert

Aussprache:

IPA: [kaʀamɛliˈziːʀən], Präteritum: [kaʀamɛliˈziːɐ̯tə], Partizip II: [kaʀamɛliˈziːɐ̯t]

Hörbeispiele: —, Präteritum: —, Partizip II: —

Bedeutungen:

• transitiv:

[1] Zucker durch trockene Erhitzung schmelzen und bräunen

[2] etwas mit Karamell überziehen

Herkunft:

Ableitung vom Substantiv Karamell mit dem Derivatem (Ableitungsmorphem) -isieren

Beispiele:

[1] Den Zucker in einen Topf geben, karamellisieren lassen und dann mit Sahne ablöschen.

[1] Der Zucker karamellisierte in der Pfanne.

[2] Die Äpfel waren karamellisiert.

Übersetzungen

 

Baskisch: [1] karamelatu → eu, gozokitu → eu Englisch: [1] caramelise → en, caramelize → en Französisch: [1] caraméliser → fr

Schwedisch: [1, 2] karamellisera → sv Spanisch: [1] caramelizar → es

? Referenzen und weiterführende Informationen:

[1, 2] Dudenredaktion (Hrsg.): Duden, Die deutsche Rechtschreibung. In: Der Duden in zwölf Bänden. 24. Auflage. Band 1, Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2006, ISBN 978-3-411-70924-3 , Seite 562.

[1] Wikipedia-Artikel „karamellisieren“

[1] canoo.net „karamellisieren“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon „karamellisieren“