Beuschel

Beuschel (Deutsch)

Substantiv, n

Kasus	Singular	Plural
Nominativ	das Beuschel	die Beuschel
Genitiv	des Beuschels	der Beuschel
Dativ	dem Beuschel	den Beuscheln
Akkusativ	das Beuschel	die Beuschel

Worttrennung:

Beu·schel, Plural: Beu·schel

Aussprache:

IPA: [ˈbɔɪ̯ʃl̩], Plural: [ˈbɔɪ̯ʃl̩]

Hörbeispiele: —, Plural: —

Bedeutungen:

[1] Gastronomie, bairisch, österreichisch: Ragout aus der Lunge (und manchmal auch anderen Zutaten wie zum Beispiel Herz und Zunge) vom Kalb oder anderen Schlachttieren, oft in einer sauren Soße mit Semmelknödel serviert

[2] österreichisch, umgangssprachlich: menschliche Lunge oder menschliche Eingeweide

Herkunft:

Verkleinerungsform zu Bausch, was in der frühesten Bedeutung eine Art Wulst (von Kleidungsstücken) bezeichnete; diese Bedeutung wurde dann auf die Eingeweide übertragen

Synonyme:

[1] Beuscherl, Lunge, Lungenhaschee, Lüngerl

Oberbegriffe:

[1] Innerei, Speise

Unterbegriffe:

[1] Fischbeuschel, Kalbsbeuschel, Rinderbeuschel/Rindsbeuschel, Schweinebeuschel/Schweinsbeuschel

Beispiele:

[1] „Vor der Wiener Hofburg wurde am Samstag das größte Beuschel der Welt angerührt. Rund eine Tonne der ‚Innereiensuppe‘ schenkte der Verband ‚Beste Österreichische Gastlichkeit‘ (BÖG) an die zahlenden Freunde der traditionellen Küche aus.“

[2]

Abgeleitete Begriffe:

Beuschelreißer

Übersetzungen

 

? Referenzen und weiterführende Informationen:

[1, 2] Wikipedia-Artikel „Beuschel“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Beuschel“

[1, 2] Wissenschaftlicher Rat der Dudenredaktion (Hrsg.): Duden, Deutsches Universalwörterbuch. 6. Auflage. Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2007, ISBN 978-3-411-05506-7  „Beuschel“, S. 296

[1, 2] VWDWiktionary:Literaturliste „Beuschel“, S. 111

Quellen: