transchieren

transchieren (Deutsch)

Verb

	Person	Wortform
Präsens	ich	transchiere
	du	transchierst
	er, sie, es	transchiert
Präteritum	ich	transchierte
Konjunktiv II	ich	transchierte
Imperativ	Singular	transchier! transchiere!
	Plural	transchiert!
Perfekt	Partizip II			Hilfsverb
	transchiert			haben
Alle weiteren Formen: Flexion:transchieren

[1] ein Truthahn wird transchiert

Nebenformen:

tranchieren

Worttrennung:

tran·schie·ren, Präteritum: tran·schier·te, Partizip II: tran·schiert

Aussprache:

IPA: [tʁanˈʃiːʁən], auch [tʁɑ̃ˈʃiːʁən]

Hörbeispiele:  transchieren ^(Info)

Reime: -iːʁən

Bedeutungen:

[1] transitiv, österreichisch, pfälzisch: Fleisch, Braten oder Geflügel fachgerecht zerlegen

Herkunft:

Entlehnung im 17. Jahrhundert von französisch trancher ^→ fr „abschneiden, zerlegen“, das wohl von lateinisch truncāre ^→ la „abschneiden, stutzen, verstümmeln“ entlehnt wurde

Synonyme:

[1] abschneiden, zerlegen

Oberbegriffe:

[1] schneiden

Beispiele:

[1] … Hähnchen säubern, waschen, abtrocknen mit Salz und Pfeffer bestreuen und im Wasser mit geschälten Suppengemüse 30 Minuten kochen, Hähnchen heraus nehmen, transchieren.

[1] Fleisch transchieren und mit Bratensaft und Schalotten anrichten.

[1] Filets abtrocknen und vom Schwanz zum Kopf in dünne Scheiben transchieren.

[1] Nicht eh darf diese Verbindung vollzogen werden, bis aus dem Blut, das wie geschmolznes Eisen glüht, ein Himbeergefrornes wird - bis diese kräftigen Zwillingsbrüder, meine Fäust, so kraftlos sind, daß ich nicht einmal einen Kapauner mehr transchieren kann – bis dieses kienrußschwarze Haupt sich in einen Gletscher verwandelt – kurz, bis ich so ausschau, daß ich auf den Aschenmarkt hinaus ghör!

[1] Rund 40 Mitglieder aus dem deutschsprachigen Raum treffen sich dann, um den Duden zu transchieren, äh, tranchieren, ach, Sie wissen schon, zu zerlegen.

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] Braten, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Obst transchieren

Wortbildungen:

Konversionen: Transchieren, transchierend, transchiert

Substantive: Transchierbesteck, Transchierbrett, Transchiergabel, Transchiermesser

Übersetzungen

 [*] Übersetzungen umgeleitet

Für [1] siehe Übersetzungen zu tranchieren1

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] The Free Dictionary „transchieren“

[1] ÖBV im Auftrag des Bundesministeriums für Bildung (Herausgeber): Österreichisches Wörterbuch. Auf der Grundlage des amtlichen Regelwerks. Schulausgabe – 43. Auflage. ÖBV, Wien 2016, ISBN 978-3-209-08513-9 (Bearbeitung: Magdalena Eybl et al.; Red.: Christiane M. Pabst, Herbert Fussy, Ulrike Steiner) , Seite 718, Eintrag „transchieren“.

[1] Ernst Christmann (Begründer), fortgeführt von Julius Krämer, bearbeitet von Rudolf Post; unter Mitarbeit von Josef Schwing und Sigrid Bingenheimer: Pfälzisches Wörterbuch. 6 Bände und ein Beiheft. Stuttgart 1965–1998, Stichwort „transchieren“.

Quellen:

Ähnliche Wörter (Deutsch):

Anagramme: Anstreichern, einscharrten, Tranchierens