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suren

Aus Wiktionary, dem freien Wörterbuch
Person Wortform
Präsens ichsure
dusurst
er, sie, essurt
Präteritum ichsurte
Konjunktiv II ichsurte
Imperativ Singularsur!
sure!
Pluralsurt!
PerfektPartizip IIHilfsverb
gesurt haben
Alle weiteren Formen: Flexion:suren

Worttrennung:

su·ren, Präteritum: sur·te, Partizip II: ge·surt

Aussprache:

IPA: [ˈzuːʁən]
Hörbeispiele:
Reime: -uːʁən

Bedeutungen:

[1] Österreich, Bayern: in Salz/Salzlake einlegen und haltbar machen, pökeln

Sinnverwandte Wörter:

[1] pökeln

Oberbegriffe:

[1] einlegen, konservieren

Unterbegriffe:

[1] einsuren

Beispiele:

[1] Beim trockenen Suren wird das Fleisch dick mit Salz und Kaliumnitrat eingerieben, gewürzt und dann in einem Holzgefäß geschichtet.
[1] Es gibt verschiedene Rezepte, um Schweinsbratln zu suren.

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] Fleisch suren

Wortbildungen:

Surfleisch

Übersetzungen

[Bearbeiten]
[1] Duden online „suren

Ähnliche Wörter (Deutsch):

ähnlich geschrieben und/oder ausgesprochen: surren
Anagramme: Nurse, unser, unsre, Usern