suren

suren (Deutsch)

Verb

	Person	Wortform
Präsens	ich	sure
	du	surst
	er, sie, es	surt
Präteritum	ich	surte
Konjunktiv II	ich	surte
Imperativ	Singular	sur! sure!
	Plural	surt!
Perfekt	Partizip II			Hilfsverb
	gesurt			haben
Alle weiteren Formen: Flexion:suren

Worttrennung:

su·ren, Präteritum: sur·te, Partizip II: ge·surt

Aussprache:

IPA: [ˈzuːʁən]

Hörbeispiele: —

Bedeutungen:

[1] Österreich, Bayern: in Salz/Salzlake einlegen und haltbar machen, pökeln

Sinnverwandte Wörter:

[1] pökeln

Oberbegriffe:

[1] einlegen, konservieren

Unterbegriffe:

[1] einsuren

Beispiele:

[1] Beim trockenen Suren wird das Fleisch dick mit Salz und Kaliumnitrat eingerieben, gewürzt und dann in einem Holzgefäß geschichtet.

[1] Es gibt verschiedene Rezepte, um Schweinsbratln zu suren.

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] Fleisch suren

Wortbildungen:

Surfleisch

Übersetzungen

 

Englisch: [1] Französisch: [1]

Italienisch: [1] Spanisch: [1]

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Duden online „suren“

Ähnliche Wörter (Deutsch):

ähnlich geschrieben und/oder ausgesprochen: surren