Verzeichnis:Deutsch/Essen und Trinken/Küchenkräuter und Gewürze
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- Hier werden in der deutschen Sprache gebräuchliche, auch allgemeine Bezeichnungen für Küchenkräuter, Heilkräuter, Gewürze; Gewürzmischungen und Tees ohne Beachtung irgendwelcher Synonymität, Zuordnungen zu Dialekten gesammelt. Im Vordergrund stehen hierbei die sprachlichen Aspekte. Bitte immer alphabetisch eintragen.
- Diese Auflistung soll auch beim Erstellen neuer Beiträge helfen. Als Lemma bereits vorhandene Einträge sind blau, noch anzulegende rot. Bitte keine Einträge entfernen, sondern die Liste nur ergänzen.
A[Bearbeiten]
- Aakerbeere
- Acker-Gauchheil
- Acker-Schotendotter
- Acker-Schöterich
- Ackergauchheil
- Aberesche
- Ackerschachtelhalm
- Ackerschotendotter
- Ackerschöterich
- Aderntee
- Adewurzel
- Adlerfarn
- Advieh
- Agar
- Agar-Agar
- Agrinken
- Ajowan
- Alant
- Alante
- Alantwurz
- Alantwurzel
- Alchimistenkraut
- Alkanna
- Allackerbeere
- Allerweltsheil
- Aloe
- Alpen-Mutterwurz
- Alpenampfer
- Alpenveilchen
- Alte Eh
- Alttee
- Alter Thee
- Altwurz
- Ammoniacum
- Amselbeere
- Anais
- Ananas
- Andorn
- Angosturabaum
- Anis-Bibernelle
- Anis
- Arabische Petersilie
- Arktische Beere
- Asiatische Petersilie
- Änis
- Anispfeffer
- Apfelkuchengewürz
- Apothekerblum
- Arnika
- Arnis
- Artischocke
- Arznei-Beinwell
- Arznei
- Arzneipflanze
- Asant
- Attich
- Augentrost
- Augustinuskraut
- Aurin
B[Bearbeiten]
- Baharat
- Badkraut
- Baldrian
- Balsammelisse
- Baumwollpflanze
- Bärenklau
- Bärenlauch
- Bärentraube
- Bärlapp
- Bärlauch
- Basilge
- Basilie
- Basilienkraut
- Basilikum
- Behaartes Bruchkraut
- Beifuß
- Beinwell
- Beinwurz
- Benediktenkraut
- Benzoe
- Berbere
- Berberitze
- Bergamotte
- Bergrhabarber
- Bergwohlverleih
- Bertram
- Besenginster
- Besenkraut
- Betonie
- Bibernelle
- Bienenfang
- Bienenkraut
- Bienensaug
- Bilsenkraut
- Bingelkraut
- Birke
- Bischofskraut
- Bitterklee
- Bitterkraut
- Bittermandel
- Bittersüß
- Blasentang
- Blaubeere
- Blutwürze
- Blutwurz
- Bocksblum
- Bockshornklee
- Bockwurz
- Bohne
- Bohnenkraut
- Boldo
- Borretsch
- Bouquet garni
- Bratekräutche
- Bratenkräutel
- Braunsilge
- Braunwurz
- Brechnuss
- Brechwurzel
- Brennnessel
- Breselkraut
- Brombeere
- Brotkümmel
- Brotsame
- Brotsamen
- Bruchkraut
- Brunnenkresse
- Brustwurz
- Buche
- Buchsbaum
- Bukkostrauch
- Bullerjan
- Bumbernell
C[Bearbeiten]
- Cajeputstrauch
- Calabarstrauch
- Campecheholz
- Cassiazimt
- Ceylon-Zimt
- China
- Chili
- Chinesische Petersilie
- Chrysarobin
- Chüechlichrut
- Chümi
- Cimicifuga
- Citronellgras
- Citronenmelisse
- Citronensäure
- Curcuma
D[Bearbeiten]
- Darmfraß
- Darmgichtkraut
- Darmmarg
- Darmwurz
- Deutscher Pfeffer
- Dill
- Dille
- Diptam
- Djambubaum
- Dost
- Drachenblutbaum
- Dragon
- Dragun
- Dreifuß
- Driantenwurzel
- Droge
- Drogenpflanze
- Drosselbeere
- Duftendes Mariengras
E[Bearbeiten]
- Eberesche
- Eberwurz
- Ebisch
- Ebsche
- Echte Bärentraube
- Echte Engelwurz
- Echter Alant
- Echter Baldrian
- Echter Beinwell
- Echter Eibisch
- Echter Koriander
- Echter Kümmel
- Echter Lorbeer
- Echter Majoran
- Echter Zimt
- Echtes Eisenkraut
- Echtes Herzgespann
- Echtes Tausendguldenkraut
- Edelwurz
- Efeu
- Efeublättriges Alpenveilchen
- Ehrenpreis
- Eibisch
- Eibsche
- Eiche
- Einbeere
- Einis
- Eisenkraut
- Eleutherococcus
- Enes
- Engelsüß
- Engelwurz
- Englische Brennnessel
- Englischer Zimt
- Enis
- Enzian
- Ephedra
- Erdbeere
- Erdgalle
- Erdnuss
- Erdrauch
- Erzengelwurz
- Esche
- Eselohrwurz
- Eselsdistel
- Estragon
- Etagenzwiebel
- Eukalyptus
- Euphorbium
- Europäisches Alpenveilchen
F[Bearbeiten]
- Fabianakraut
- Falsche Kamille
- Färberginster
- Fallkraut
- Faulbaum
- Feigenbaum
- Feldkümmel
- Feldthymian
- Fenchel
- Fenchelholz
- Fetthenne
- Fettkraut
- Fieberklee
- Fieberkraut
- Flachs
- Flatterbinse
- Flieder
- Fliegenkraut
- Fliegenpilz
- Flohsamenkraut
- Flusskraut
- Franzosenholz
- Frauenbiss
- Frauenhilf
- Frauenkraut
- Frauenlist
- Frauenmantel
- Frauenrock
- Frauenwohl
- Frauenwurzel
- Fuchskreuzkraut
G[Bearbeiten]
- Galanga
- Galbanum
- Galgant
- Gamander
- Gartenkoriander
- Gänseblümchen
- Gänsefingerkraut
- Gänsekraut
- Gänsesterbe
- Gänsesterbkraut
- Garbe
- Gartenheide
- Gartenmajoran
- Gartenmelisse
- Gartenringelblume
- Gartenrose
- Geißraute
- Gelber Enzian
- Gelber Ingwer
- Gelbwurz
- Gelbwurzel
- Gemeine Bibernelle
- Gemeine Goldrute
- Gemeiner Andorn
- Gemeiner Augentrost
- Gemeiner Beifuß
- Gemeiner Beinwell
- Gemeiner Dost
- Gemeiner Erdrauch
- Gemeiner Frauenmantel
- Gemeiner Wacholder
- Gemeiner Zimt
- Gemeines Hirtentäschel
- Gemsblume
- Geschosskraut
- Geschweiftblättriges Alpenveilchen
- Gewöhnlicher Beifuß
- Gewürzbeifuß
- Gewürzkoriander
- Gewürzlilie
- Gewürznelke
- Gewürzsumach
- Gewürzvanille
- Gibinix
- Giftsumach
- Gilbwurz
- Gilbwurzel
- Gimpelbeer
- Ginkgo
- Ginseng
- Glockenwurz
- Goldlack-Schotendotter
- Goldmelisse
- Goldrute
- Gottesauge
- Gottesgnadenkraut
- Granatapfelbaum
- Griechisches Heu
- Große Bibernelle
- Große Brennnessel
- Großer Heinrich
- Grummetblume
- Grüner Kardamom
- Grüner Tee
- Grüntee
- Guajak
- Guarana
- Gundelrebe
- Gundermann
- Gurkenkraut
H[Bearbeiten]
- Habaneroschote
- Habichtskraut
- Hafer
- Hagebutte
- Hängebirke
- Haronga
- Haselwurz
- Hasenlaub
- Hasenohr
- Hauhechel
- Hauswurz
- Haweresche
- Heckenrose
- Heidekraut
- Heidekraut
- Heidelbeere
- Heilblärer
- Heilpflanze
- Heiltee
- Heilwegerich
- Heilwurz
- Heimischwurzel
- Helenenkraut
- Helenenwurz
- Herbstblümle
- Herbstkraut
- Herbstzeitlose
- Herrenkraut
- Herzblatt
- Herzbrot
- Herzgespann
- Herzkraut
- Herztrost
- Heufressa
- Hexenkraut
- Hexenzwiebel
- Hibiskus
- Hilfwurz
- Himbeere
- Himmelblümlein
- Hirnkraut
- Hirtentäschel
- Hochzeitskügelchen
- Hohlzahn
- Holder
- Holderbusch
- Holler
- Hollunder
- Holunder
- Honduras-Stechwinde
- Honig
- Honigblum
- Honigblume
- Hopfen
- Huflattich
- Hundertgüldenkraut
- Hundsrippen
- Hundszunge
I[Bearbeiten]
- Ibsche
- Immenblatt
- Immenchrut
- Immergrün
- Indische Petersilie
- Indischer Kümmel
- Indischer Zimt
- Indonesischer Zimt
- Ingwer
- Insektenblüte
- Ipsche
- Ivenblatt
J[Bearbeiten]
- Jaborandistrauch
- Jalae
- Jalapeño
- Japanische Gelatine
- Japanischer Fischleim
- Jenes
- Johannesgürtelkraut
- Johannisblume
- Johannisbrot
- Johanniskraut
- Josefskräutlein
- Judenkirsche
- Judenzwiebel
- Jungfernkraut
K[Bearbeiten]
- Kaffeestrauch
- Kahles Bruchkraut
- Kakaobaum
- Kalabassenmuskat
- Kaliander
- Kalisaya
- Kalmus
- Kamala
- Kampfer
- Kanadische Hemlocktanne
- Kartoffel
- Katechu
- Katzenkraut
- Katzenwargel
- Katzenwurz
- Kava-Kava
- Kämen
- Kamille
- Kaneel
- Kaper
- Kapuzinerkresse
- Karbei
- Karbensamen
- Kardamom
- Kardobenediktenkraut
- Karve
- Käsepappel
- Katzenpfötchen
- Khella
- Kimm
- Klanner
- Klapperschlangenwurzel
- Klatschmohn
- Kleine Bibernelle
- Kleine Brennnessel
- Kleiner Wiesenknopf
- Kleines Tausendgüldenkraut
- Klette
- Knoblauch
- Knoblauch-Schnittlauch
- Kochsalz
- Kohldistel
- Kokastrauch
- Kolanuss
- Kondurango
- Kopaivabaum
- Kosobaum
- Kostenkraut
- Kotobaum
- Köm
- Komfrei
- Komm
- Kömmel
- Königsbalsam
- Königskraut
- Königskümmel
- Konnesblume
- Koriander
- Kornblume
- Kraftwurz
- Kranzkraut
- Kramkümmel
- Krampfkräutel
- Krampfkräutl
- Krapfenkörner
- Kreuzdorn
- Kreuzkümmel
- Krotonbaum
- Kubeben
- Kubeben-Pfeffer
- Kuchelkraut
- Kuchenkraut
- Küchenschelle
- Kumach
- Kümm
- Kümmel
- Kümmich
- Kümmrich
- Kurare
- Kürbis
- Kurkuma
- Kurkume
- Kuttelkraut
L[Bearbeiten]
- Labkraut
- Lack-Schöterich
- Laminaria
- Langer Pfeffer
- Latschenkiefer
- Lauch
- Lägenblatt
- Lämmerzunge
- Lavendel
- Laurin
- Laurinkraut
- Lärchenschwamm
- Lebensbaum
- Leberblümchen
- Lein
- Leinkraut
- Liebstöckel
- Limonikraut
- Lobelienkraut
- Lorbeer
- Löffelkraut
- Löwenzahn
- Lügenblatt
- Lungenblattl
- Lungenkraut
M[Bearbeiten]
- Ma-Huang
- Magdblum
- Magreiten
- Maiglöckchen
- Maigramme
- Mairalkraut
- Mairan
- Mairandost
- Mairon
- Mais
- Maiwürzkraut
- Majoran
- Makulan
- Malabargras
- Malve
- Mango-Ingwer
- Manna
- Maranta
- Maraun
- Mariendistel
- Mater
- Materie
- Matico
- Matram
- Matran
- Matrenen
- Matrenichen
- Matron
- Matronkraut
- Mauerpfeffer
- Mägdeblümen
- Mählerkraut
- Männertreu
- Mannstreu
- Mäuseklee
- Mattenkümmel
- Mazis
- Medizinalrhabarber
- Meersalz
- Meerzwiebel
- Meerrettich
- Mehtert
- Meidblumen
- Meigram
- Meisterwurz
- Melde
- Melisse
- Melonenbaum
- Menten
- Meter
- Metern
- Metra
- Metter
- Metterich
- Mettram
- Mettrs
- Milchdieb
- Milchschelen
- Milchwurz
- Miran
- Mistel
- Mitterwurz
- Mohn
- Mondwurzel
- Moringa
- Moschusschafgarbe
- Möhre
- Mohrenpfeffer
- Moosesche
- Moschus-Malve
- Muattachrut
- Muira-Puama
- Muskatnuss
- Muterkrut
- Muttergotteskraut
- Mutterkorn
- Mutterkraut
- Mutterkümmel
- Mutterwurz
- Mutterzimt
- Mütrich
- Myrrhe
N[Bearbeiten]
O[Bearbeiten]
P[Bearbeiten]
- Panamaholz
- Papaya
- Pappel
- Paprika
- Passiblume
- Passiflora
- Pastinak
- Paradieskörner
- Peperoncini
- Peperoni
- Persisches Alpenveilchen
- Perubalsam
- Pestwurz
- Petersilie
- Pfaffenhütchen
- Pfaffenkraut
- Pfeffer
- Pfefferkraut
- Pfefferminze
- Pfefferoni
- Pfennigkraut
- Pferdeschwanz
- Pfingstrose
- Pillen-Brennnessel
- Pilzkraut
- Piment
- Pimpernelle
- Pimpinelle
- Piscidiabaum
- Podophyllum
- Polnischer Hafer
- Pomeranze
- Potrak
- Purgierlein
Q[Bearbeiten]
R[Bearbeiten]
- Rainfarn
- Ratanhia
- Rattenwurz
- Rauschbeere
- Raute
- Rauwolfia
- Reiherkraut
- Reiherschnabelkraut
- Reis
- Rettich
- Rhabarber
- Rhododendron
- Riechnessel
- Ringelblume
- Rippenkraut
- Rizinus
- Rosenholz
- Rosenlorbeer
- Rosmarinheide
- Roter Gauchheil
- Röhricht-Brennnessel
- Römischer Fenchel
- Rosmarin
- Rosskastanie
- Rossrippen
- Rotes Garbenkraut
- Roter Aurin
- Roter Laurin
- Rotklee
- Ruderal-Goldlack
- Runder Fenchel
- Ruprechtskraut
S[Bearbeiten]
- Saatlein
- Sabadille
- Sabal
- Sadebaum
- Safran
- Safranwurz
- Safranwurzel
- Salatkräutle
- Salbei
- Salbeigamander
- Salz
- Sandarak
- Sanddorn
- Sandsegge
- Sanikel
- Sammt-Pappel
- Samtpappel
- Sanktorinkraut
- Santakraut
- Santor
- Sarsaparille
- Sassafras
- Sauerampfer
- Sauerdorn
- Sauplotschen
- Sägepalme
- Schachtelhalm
- Schadheilwurz
- Schafgarbe
- Schafzunge
- Schalotte
- Scheißplätschen
- Schlafmohn
- Schlangen-Lauch
- Schlangenknöterich
- Schlangenkraut
- Schlangenwurz
- Schlangenwurzel
- Schlangenzunge
- Schlehe
- Schlehdorn
- Schleifenblume
- Schleimwurzel
- Schlüsselblume
- Schmalblättriger Kalmus
- Schmalwurz
- Schmeckeblume
- Schmeerwurz
- Schnittlauch
- Schöllkraut
- Schwalbenwurz
- Schwarz-Fichte
- Schwarze Bibernelle
- Schwarzer Kardamom
- Schwarzer Tee
- Schwarzes Bilsenkraut
- Schwarzkümmel
- Schwarztee
- Schwarzwurz
- Schwertlilie
- Schwindelkorn
- Schwindelkraut
- Seidelbast
- Seifenkraut
- Seifenrinde
- Sellerie
- Senega
- Senf
- Senna
- Sesam
- Siebenrippen
- Simarubabaum
- Sinau
- Sinögge
- Sintau
- Sommeradonis
- Sonnenauge
- Sonnenblume
- Sonnenhut
- Sonnentau
- Sonnenwendkraut
- Spanischer Pfeffer
- Spanischer Salbei
- Spargel
- Speckwurz
- Spickwurz
- Spierstrauch
- Spießkraut
- Spitzfederich
- Spitzwegeblatt
- Spitzwegerich
- Stangenzimt
- Stechapfel
- Stechpalme
- Stein-Bibernelle
- Steinbrechwurz
- Steinklee
- Steinpeterlein
- Steinpetersilie
- Sternanis
- Stiefmütterchen
- Stinkasant
- Stinkdill
- Stinkholz
- Stinkwurz
- Stockrose
- Strand-Tausendgüldenkraut
- Styrax
- Sumpfdotterblume
- Sumpfporst
- Suppenbasil
- Süßer Fenchel
- Süßholz
- Syzygium
T[Bearbeiten]
- Tabak
- Tabasco
- Tahiti-Vanille
- Taigawurzel
- Tamarinde
- Tasmanischer Bergpfeffer
- Taubnessel
- Taukraut
- Tausendgüldenkraut
- Tee
- Tempelbaum
- Teufelsdreck
- Teufelskrallen
- Teufelsabbiss
- Thai-Ingwer
- Thymian
- Tolljan
- Tollkirsche
- Toncabaum
- Tormentill
- Tragant
- Trüffel
- Tulpe
- Türkische Melisse
U[Bearbeiten]
V[Bearbeiten]
W[Bearbeiten]
- Wachholder
- Wagentranenblatt
- Waldkiefer
- Waldknoblauch
- Waldmeister
- Waldsplik
- Wallwurz
- Walnuss
- Wandläusekraut
- Wanzendill
- Wanzenkraut
- Wanzenkümmel
- Warzenkraut
- Wasserfenchel
- Wasserpfeffer
- Wegbreite
- Wegleuchte
- Wegreich
- Wegtritt
- Wegwarte
- Weiberkraut
- Weide
- Weidenröschen
- Weinbergstern
- Weiß-Fichte
- Weißdorn
- Weiße Pappel
- Weißer Andorn
- Weißer Tee
- Weißtee
- Weißwurzel
- Weizen
- Wermut
- Wetterblume
- Wetterkraut
- Wielesche
- Wiesenbärenklau
- Wiesengeißbart
- Wiesenklee
- Wiesenknopf
- Wiesenschaumkraut
- Wiesenkümmel
- Wiesenwolf
- Wilder Knoblauch
- Wintergrün
- Wilde Esche
- Wilder Wermut
- Winterzwiebel
- Wisch
- Wodanshaupt
- Wolfsblume
- Wolfstrapp
- Wollblume
- Wottel
- Wundallheil
- Wunderbaum
- Wundschwamm
- Wurmlauch
- Wurstkräutel
- Wurstkraut
X[Bearbeiten]
- [[]]
Y[Bearbeiten]
Z[Bearbeiten]
- Zahnwehkraut
- Zahnwurz
- Zaunrübe
- Zaunwinde
- Zierkamille
- Ziest
- Zigeunerlauch
- Zigeunerzwiebel
- Zimmer-Alpenveilchen
- Zimt
- Zimtblüte
- Zimtkassie
- Zimtstange
- Zinnkraut
- Zitronella
- Zitronenbaum
- Zitronengras
- Zitronenkraut
- Zitronenmelisse
- Zitronensäure
- Zitronenstrauch
- Zitwer
- Zitwerwurzel
- Zottle
- Zucker
- Zwergholunder
- Zwiebel