Schöpsernes

Schöpsernes (Deutsch)

Substantiv, n, adjektivische Deklination

starke Deklination ohne Artikel
	Singular	Plural
Nominativ	Schöpsernes	—
Genitiv	Schöpsernen	—
Dativ	Schöpsernem	—
Akkusativ	Schöpsernes	—
schwache Deklination mit bestimmtem Artikel
	Singular	Plural
Nominativ	das Schöpserne	—
Genitiv	des Schöpsernen	—
Dativ	dem Schöpsernen	—
Akkusativ	das Schöpserne	—
gemischte Deklination (mit Possessivpronomen, »kein«, …)
	Singular	Plural
Nominativ	ein Schöpsernes	—
Genitiv	eines Schöpsernen	—
Dativ	einem Schöpsernen	—
Akkusativ	ein Schöpsernes	—

Worttrennung:

Schöp·ser·nes, kein Plural

Aussprache:

IPA: [ˈʃœpsɐnəs]

Hörbeispiele:  Schöpsernes ^(Info)

Bedeutungen:

[1] Gastronomie, besonders österreichisch: das zubereitete oder zur Zubereitung vorgesehene Fleisch eines Schöpses

Synonyme:

[1] Hammel, Hammelfleisch, Schöps, Schöpsenfleisch

Oberbegriffe:

[1] Schaffleisch, Fleisch

Beispiele:

[1] „Zu den typischen Leckerbissen gehören: Schnalser Nudeln aus Quark und Roggenmehl, in Schmalz gebacken und fetttriefend gleich in der Pfanne serviert, Selchfleisch, Schöpsernes (gebratenes und gedünstetes Hammelfleisch), sowie Schneemilch […].“

[1] „Bei Stifter handelt es sich darum […], dass er sich letztlich totgefressen hat, man kann es nicht anders sagen. Fisch, Geflügel, Schöpsernes, Schwein, Rind, Süßes, all das hinuntergespült mit reichlich Bier und Wein – er hat gefressen, bis ihn die Leberzirrhose fraß […].“

Übersetzungen

 [1] ?

Englisch: mutton → en Französisch: Italienisch: Spanisch:

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Lammfleisch“

[1] Jakob Ebner: Duden, Wie sagt man in Österreich? Wörterbuch des österreichischen Deutsch. 4. Auflage. Dudenverlag, Mannheim/Wien/Zürich 2009, ISBN 978-3-411-04984-4  „Schöpserne“, Seite 332

[1] Ulrich Ammon et al. (Herausgeber): Variantenwörterbuch des Deutschen. Die Standardsprache in Österreich, der Schweiz und Deutschland sowie in Liechtenstein, Luxemburg, Ostbelgien und Südtirol. 1. Auflage. Walter de Gruyter, Berlin/New York 2004, ISBN 978-3-11-016574-6, DNB 972128115  „Schöpserne“, Seite 687

Quellen: