Rindsroulade

Rindsroulade (Deutsch)

Substantiv, f

	Singular	Plural
Nominativ	die Rindsroulade	die Rindsrouladen
Genitiv	der Rindsroulade	der Rindsrouladen
Dativ	der Rindsroulade	den Rindsrouladen
Akkusativ	die Rindsroulade	die Rindsrouladen

Nebenformen:

Rinderroulade

Worttrennung:

Rinds·rou·la·de, Plural: Rinds·rou·la·den

Aussprache:

IPA: [ˈʁɪnt͡sʁuˌlaːdə]

Hörbeispiele:  Rindsroulade ^(Info)

Bedeutungen:

[1] Gastronomie, bayrisch, österreichisch, schweizerisch: zusammengerolltes, mit Zwiebeln und Gurken gefülltes Rindfleisch, das geschmort wird

Beispiele:

[1] „Vom schulmäßig soufflierten Schnitzel (mit deutlichem Backfett-Aroma) über den Zwiebelrostbraten (stark angedicktes Saftl, gutes Erdäpfelpüree) bis zur üppig gefüllten Rindsroulade gilt: Weich und willig sei das Fleisch. Speziell die Roulade zerfällt schon bei zaghaftem Gabelkontakt in ihre Fasern.“

Alle weiteren Informationen zu diesem Begriff befinden sich im Eintrag „Rinderroulade“.
Ergänzungen sollten daher auch nur dort vorgenommen werden.

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Rinderroulade“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Rindsroulade“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Rindsroulade“

[1] The Free Dictionary „Rindsroulade“

[1] Jakob Ebner: Duden, Wie sagt man in Österreich? Wörterbuch des österreichischen Deutsch. 4. Auflage. Dudenverlag, Mannheim/Wien/Zürich 2009, ISBN 978-3-411-04984-4  „Rinds-: Rindsroulade“, Seite 307.

Quellen: