sautieren

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sautieren (Deutsch)[Bearbeiten]

Verb[Bearbeiten]

Person Wortform
Präsens ich sautiere
du sautierst
er, sie, es sautiert
Präteritum ich sautierte
Konjunktiv II ich sautierte
Imperativ Singular sautier!
sautiere!
Plural sautiert!
Perfekt Partizip II Hilfsverb
sautiert haben
Alle weiteren Formen: sautieren (Konjugation)

Worttrennung:

sau·tie·ren, Präteritum: sau·tier·te, Partizip II: sau·tiert

Aussprache:

IPA: [zoˈtiːʀən], Präteritum: [zoˈtiːɐ̯tə], Partizip II: [zoˈtiːɐ̯t]
Hörbeispiele: Lautsprecherbild sautieren (Info), Präteritum: —, Partizip II:
Reime: -iːʀən

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: dünn geschnittenes oder zerkleinertes Gargut in wenig Fett in einer Pfanne mit hohem Rand (Sauteuse) oder in einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitzeeinwirkung unter ständigem Rühren oder Schwenken kurz angaren oder fertig garen

Herkunft:

französisch sauter → fr = hervorspringen

Synonyme:

[1] garschwenken

Gegenwörter:

[1] schmoren

Oberbegriffe:

[1] garen, kochen, kurzbraten

Beispiele:

[1] In einer Pfanne das geschnittene Gemüse in wenig Öl oder Butter sautieren.

Übersetzungen[Bearbeiten]

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „sautieren
[1] canoo.net „sautieren
[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikonsautieren
[1] Duden online „sautieren

Ähnliche Wörter:

salutieren