einkochen

einkochen (Deutsch)

Verb

	Person	Wortform
Präsens	ich	koche ein
	du	kochst ein
	er, sie, es	kocht ein
Präteritum	ich	kochte ein
Partizip II		eingekocht
Konjunktiv II	ich	kochte ein
Imperativ	Singular	koche ein! koch ein!
	Plural	kocht ein!
Hilfsverb		haben
Alle weiteren Formen: einkochen (Konjugation)

Worttrennung:

ein·ko·chen, Präteritum: koch·te ein, Partizip II: ein·ge·kocht

Aussprache:

IPA: [ˈaɪ̯nˌkɔχn̩], Präteritum: [ˌkɔχtə ˈaɪ̯n], Partizip II: [ˈaɪ̯nɡəˌkɔχt]

Hörbeispiele: —, Präteritum: —, Partizip II: —

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: Lebensmittel (insbesondere Obst und Gemüse) zur Haltbarmachung kochen und luftdicht in Gläsern verschließen

[2] Gastronomie: Flüssigkeiten einige Zeit kochen lassen, damit etwas von dem enthaltenen Wasser verdampft und der Geschmack intensiver wird

[3] österreichisch umgangssprachlich: jemanden geschickt zu etwas überreden, was er im Grunde nicht möchte

Synonyme:

[1] eindünsten, einmachen, einrexen, einsieden, einwecken

[2] reduzieren

[3] beschwatzen, herumkriegen, überreden

Oberbegriffe:

[1] konservieren

Beispiele:

[1] Jetzt ist wieder die Zeit, in der Oma den ganzen Tag am Herd steht und Marmelade einkocht.

[2] Ich lasse die Bratensoße noch etwas einkochen, dann können wir essen.

[3] Du wolltest doch niemals mehr im August ans Meer fahren! Da hat deine Familie dich aber wieder mal eingekocht.

Abgeleitete Begriffe:

Einkochzeit

Übersetzungen

 

Englisch: [1] [[|]] → en Französisch: [1] [[|]] → fr

Italienisch: [1] [[|]] → it Russisch: [1] консервировать → ru Schwedisch: [1] konservera → sv; [2] koka in → sv; [3] lura i → sv

? Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Einkochen“

[1, 2] Deutsches Wörterbuch von Jacob und Wilhelm Grimm „einkochen“

[1, 2] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „einkochen“

[1] canoo.net „einkochen“

[1, 2] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon „einkochen“

[1, 2] The Free Dictionary „einkochen“

[1–3] Wissenschaftlicher Rat der Dudenredaktion (Hrsg.): Duden, Deutsches Universalwörterbuch. 6. Auflage. Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2007, ISBN 978-3-411-05506-7  „einkochen“, Seite 462

[3] Jakob Ebner: Duden, Wie sagt man in Österreich? Wörterbuch des österreichischen Deutsch. 4. Auflage. Dudenverlag, Mannheim/Wien/Zürich 2009, ISBN 978-3-411-04984-4  „einkochen“, Seite 106