Saibling

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[Bearbeiten] Saibling (Deutsch)

[Bearbeiten] Substantiv, m

[1] Saibling (Bachsaibling, Salvelinus fontinalis)
Kasus	Singular	Plural
Nominativ	der Saibling	die Saiblinge
Genitiv	des Saiblings	der Saiblinge
Dativ	dem Saibling	den Saiblingen
Akkusativ	den Saibling	die Saiblinge

Silbentrennung:

Saib·ling, Plural: Saib·lin·ge

Aussprache:

IPA: [ˈzaɪ̯blɪŋ̩], Plural: [ˈzaɪ̯bˌlɪŋə]

Hörbeispiele: —, Plural: —

Bedeutungen:

[1] ein stromlinienförmiger, zur Familie der Forellenfische gehöriger Süßwasserfisch

[2] der unter [1] genannte Fisch als Speise

Abkürzungen:

Herkunft:

Synonyme:

[1] Salbling, wissenschaftlich: Salvelinus

Gegenwörter:

Oberbegriffe:

[1] Süßwasserfisch, Fisch, Wirbeltier, Lebewesen

[2] Fischgericht, Nahrungsmittel

Unterbegriffe:

[1] Bachsaibling, Hungersaibling, Rotforelle, Schwarzreiter / Schwarzreuter, Seesaibling, Wandersaibling, Weißpunktsaibling

Beispiele:

[1] Das Futter für Saiblinge, Bachforellen und Huchen ist biologisch zertifiziert und enthält wenig Fett. ^[1]

[1] In den klaren Flüssen und Seen warten Hechte, Saiblinge, Forellen und viele andere Fische darauf, Sie zu überlisten. ^[2]

[1] Unlängst wies in einer Fernsehrunde der Manager eines Nahrungsmittelkonzerns stolz darauf hin, daß es Biochemikern gelungen sei, die fast ausgestorbenen Saiblinge in den Schweizer und französischen Bergseen vor dem endgültigen Verschwinden zu bewahren. ^[3]

[2] Es ist auf Fische spezialisiert, die hier in herrlicher Frische angeboten werden, nicht nur lokale Sorten wie der omnipräsente Saibling. ^[4]

[2] Beim schön knusprigen und sehr frischen Saibling passierte ein böser Patzer: Der Fisch ertrank in einer dicken Estragon-Sauce. ^[5]

[2] Als Vorspeisen gibt es ein winziges Steak vom Rind auf Salat und ein knuspriges Filet vom Saibling auf Nudeln mit leicht erhitzten Gurken. ^[6]

Redewendungen:

Charakteristische Wortkombinationen:

[2] gebackener, gebeizter, gebratener, gedämpfter, gegrillter, geräucherter, knuspriger, lauwarmer, marinierter, pochierter Saibling

[2] Saibling(e) ausnehmen, garen, putzen, schneiden, waschen, würzen

[2] Saibling mit Ananas, Blattspinat, Feldsalat, Fenchel, Nudeln, Pilzragout, Rettich, Salatherzen, Sauerrahm, Spinat, Stangensellerie

Abgeleitete Begriffe:

[2] Saiblingsfilet

[Bearbeiten] Übersetzungen

Dialektausdrücke:

Alemannisch: Bairisch:

Niedersächsisch: Ostmitteldeutsch:

? Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Saibling“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Saibling“

[1] canoo.net „Saibling“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon „Saibling“

[1] Das grosse Angellexikon im Web „Saibling“

Quellen:

1. ↑ PresseWiktionary:Literaturliste: Erich Kocina, Zurück zur Natur: Auftrieb für heimischen Fisch
2. ↑ ZEITWiktionary:Literaturliste: 185 SEEN ZUM UNTERTAUCHEN
3. ↑ ZEITWiktionary:Literaturliste: Wolfram Siebeck, Wolfram Siebeck: Nieder mit dem Technofraß!
4. ↑ ZEITWiktionary:Literaturliste: Wolfram Siebeck, Engadin II
5. ↑ PresseWiktionary:Literaturliste: Rainer Nowak, Geschmacksfrage: Entwicklungshilfe im Weinviertel
6. ↑ PresseWiktionary:Literaturliste: Rainer Nowak, Jung & wild kochen? Unkompliziert essen!

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