Gulasch

Aus Wiktionary, dem freien Wörterbuch
Wechseln zu: Navigation, Suche

Gulasch (Deutsch)[Bearbeiten]

Substantiv, n, m[Bearbeiten]

Singular 1 Singular 2 Plural 1 Plural 2
Nominativ das Gulasch der Gulasch die Gulasche die Gulaschs
Genitiv des Gulaschs
des Gulasches
des Gulaschs
des Gulasches
der Gulasche der Gulaschs
Dativ dem Gulasch dem Gulasch den Gulaschen den Gulaschs
Akkusativ das Gulasch den Gulasch die Gulasche die Gulaschs
[1] ein Teller mit Gulasch

Worttrennung:

Gu·lasch, Plural 1: Gu·la·sche, Plural 2: Gu·laschs

Aussprache:

IPA: [ˈɡʊlaʃ], [ˈɡuːlaʃ], Plural 1: [ˈɡʊlaʃə], [ˈɡuːlaʃə], Plural 2: [ˈɡʊlaʃs], [ˈɡuːlaʃs]
Hörbeispiele: —, —, Plural 1: —, —, Plural 2: —, —

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: Eintopfgericht mit kleinen Fleischstücken, die kräftig (insbes. mit Paprika) gewürzt sind

Herkunft:

von ungarisch gulyás hús → hu, einem Kompositum aus den Substantiven gulyás → huRinderhirte“ und hús → huFleisch, Fleischgericht[1]; im Ungarischen eher mit der Bedeutung Gulaschsuppe

Synonyme:

[1] Pfeffer, Pörkölt, Ragout

Oberbegriffe:

[1] Eintopf, Fleischgericht, Speise

Unterbegriffe:

[1] Kalbsgulasch, Kartoffelgulasch, Paprikagulasch, Rindergulasch/Rindsgulasch, Saftgulasch, Szegediner Gulasch, Andrássy-Gulasch, Bauerngulasch, Bohnengulasch, Debrecziner Gulasch, Erdäpfelgulasch, Eszterházygulasch, Fiakergulasch, Kaisergulasch, Karlsbader Gulasch, Kesselgulasch, Triester Gulasch, Wurstgulasch, Zigeunergulasch

Beispiele:

[1] Man sagt, dass Gulasch am besten schmeckt, wenn es mehrmals aufgewärmt wird.
[1] „Ich kochte zur heiligen Stunde / Mir Erbsensuppe mit Speck / Und gab meinem fröhlichen Hunde / Gulasch und litt seinen Dreck.“[2]

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] Szegediner Gulasch

Wortbildungen:

Gulaschkanone, Gulaschsuppe

Übersetzungen[Bearbeiten]

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Gulasch
[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Gulasch
[1] canoo.net „Gulasch
[1] Uni Leipzig: Wortschatz-LexikonGulasch

Quellen:

  1. Wissenschaftlicher Rat der Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Deutsches Universalwörterbuch. 6. Auflage. Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2007, ISBN 978-3-411-05506-7, Seite 732, Eintrag „Gulasch“.
  2. Joachim Ringelnatz → WP: Allerdings. In: Projekt Gutenberg-DE. Einsiedlers Heiliger Abend (URL).