Gulasch

Gulasch (Deutsch)

Substantiv, n / m

[1] ein Teller mit Gulasch
Kasus	Singular	Plural
Nominativ	das Gulasch der Gulasch	die Gulasche oder die Gulaschs
Genitiv	des Gulaschs des Gulasches	der Gulasche oder der Gulaschs
Dativ	dem Gulasch	den Gulaschen oder den Gulaschs
Akkusativ	das Gulasch oder den Gulasch	die Gulasche oder die Gulaschs

Worttrennung:

Gu·lasch, Plural: Gu·la·sche, Gu·laschs

Aussprache:

IPA: [ˈɡʊlaʃ], [ˈɡuːlaʃ], Plural: [ˈɡʊlaʃə], [ˈɡuːlaʃə] oder [ˈɡʊlaʃs], [ˈɡuːlaʃs]

Hörbeispiele: —, Plural: —

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: Eintopfgericht mit kleinen Fleischstücken, die kräftig (insbes. mit Paprika) gewürzt sind

Herkunft:

von ungarisch gulyás (hús), gulyás „Rinderhirte“ (hús „Fleisch“); im Ungarischen eher mit der Bedeutung Gulaschsuppe

Synonyme:

[1] Pfeffer, Pörkölt, Ragout

Oberbegriffe:

[1] Eintopf, Fleischgericht, Speise

Unterbegriffe:

[1] Kalbsgulasch, Kartoffelgulasch, Paprikagulasch, Rindergulasch/Rindsgulasch, Saftgulasch, Szegediner Gulasch

Beispiele:

[1] Man sagt, dass Gulasch am besten schmeckt, wenn es mehrmals aufgewärmt wird.

[1] „Ich kochte zur heiligen Stunde / Mir Erbsensuppe mit Speck / Und gab meinem fröhlichen Hunde / Gulasch und litt seinen Dreck.“

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] Szegediner Gulasch

Abgeleitete Begriffe:

[1] Gulaschkanone, Gulaschsuppe, Kalbsgulasch, Kartoffelgulasch, Paprikagulasch, Rindergulasch/Rindsgulasch, Saftgulasch, Szegediner Gulasch

Übersetzungen

 

Englisch: [1] goulash → en Französisch: [1] goulache → fr m/f (auch: goulash → fr, goulasch → fr) Italienisch: [1] gulasch → it m Polnisch: [1] gulasz → pl m Rumänisch: [1] gulaș → ro n

Russisch: [1] гуляш (guljáš) → ru m Schwedisch: [1] gulasch → sv Slowakisch: [1] guláš → sk m, guľáš → sk m Spanisch: [1] goulash → es Ukrainisch: [1] гуляш (huljáš) → uk

? Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Gulasch“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Gulasch“

[1] canoo.net „Gulasch“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon „Gulasch“

Quellen:

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