E 451

E 451 (Deutsch)

Abkürzung

Bedeutungen:

[1] Chemie, Lebensmittelchemie: Abkürzung für Pentanatriumtriphosphat, Pentakaliumtriphosphat

Oberbegriffe:

[1] chemische Verbindung, Lebensmittelzusatzstoff, Antioxidans , Backtriebmittel, Emulgator, Farbstabilisator, Komplexbildner, Mehlbehandlungsmittel , Säureregulator, Schmelzsalz, Stabilisator, Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel

? Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „E 451“

Alle weiteren Informationen zu diesem Wort befinden sich im Eintrag „Pentanatriumtriphosphat“.
Ergänzungen sollten daher auch nur dort vorgenommen werden.

Alle weiteren Informationen zu diesem Wort befinden sich im Eintrag „Pentakaliumtriphosphat“.
Ergänzungen sollten daher auch nur dort vorgenommen werden.